Tehnologija koja dočekuje goste na ulazu, komunicira s njima i istovremeno pomaže osoblju više nije scena iz znanstvene fantastike. To je stvarnost koja je u četvrtak, 2. travnja obilježila deveto izdanje 3T Tourism Travel and Tech konferencije. U organizaciji Bug.hr, ovaj događaj okupio je vodeće stručnjake iz tehnologije i ugostiteljstva. Među njima se posebno istaknuo UTILITER kao zlatni sponzor, donoseći konkretan uvid u budućnost industrije.
Već pri dolasku, posjetitelje je dočekao AVA.LIT robot. Njegov interaktivan pristup odmah je privukao pažnju i postavio ton cijelog događaja. Njegova sposobnost komunikacije i pomoći jasno je pokazala kako inovacije mogu poboljšati korisničko iskustvo od prvog kontakta. Također, otvorila je prostor za novu razinu usluge u ugostiteljstvu.
AI u ugostiteljstvu kao alat koji unaprjeđuje, a ne zamjenjuje
Jedna od glavnih tema na konferenciji je bila AI u ugostiteljstvu i može li on zamijeniti ljude. Na to smo dobili vrlo jednostavan odgovor ‘Ne može’, a sada se sigurno i pitate kako. Na panelu su se Roku Magliću pridručili vlasnici ugostiteljskih objekata; Ema Radaković, Sandro Quarantotto i Željko Jakić donošenjem stvarnih priča iz prakse. Prenijeli su nam i jasnu poruku – umjetna inteligencija ne može zamijeniti čovjeka, ali mu itekako može pomoći. AI nadopunjuje uslugu i pomaže čovjeku da obavi svoj posao brže i kvalitetnije.
Umjetna inteligencija u ugostiteljstvu ima potencijal automatizirati repetitivne zadatke, ubrzati procese naručivanja i analize podataka te omogućiti personaliziran pristup gostima. No, ključ za uspjeh se krije u ravnoteži koja se postiže djelovanjem čovjeka i umjetne inteligencije zajedno, a ne samo jednog od toga.
Koristi tehnologije u ugostiteljstvu
Primjena AI rješenja već danas donosi konkretne benefite; od pametnih sustava za upravljanje narudžbama i optimizaciju rada kuhinje, do analize potrošačkih navika i unapređenja korisničkog iskustva. Kroz vlastita napredna softverska rješenja UTILITER pruža mogućnost ugostiteljima da donose informirane odluke u stvarnom vremenu, čime se povećava efikasnost poslovanja i zadovoljstvo svakog gosta.
Također je veliki naglasak stavljen na važnost ljudskog faktora za pružanje vrhunske usluge. Iako tehnologija može značajno unaprijediti operativne procese, iskustva gosta i dalje značajno ovisi o interakciji s osobljem. Baš iz tog razloga se ističe kako se najbolji rezultati postižu kada AI preuzima tehnički i analitički dio posla, dok se zaposlenici mogu bolje posvetiti toplijem pristupu gosta.
Važno je izabrati dobrog partnera
Kako se na konferenciji istaknulo, važno je imati partnera koji razumije i samo ugostiteljstvo kako bi mogao pružiti bolja rješenja i rezultate. Tu se opet UTILITER može pohvaliti i istaknuti svojim softverskim rješenjima za ugostiteljstvo koja su prilagođena stvarnim potrebama tržišta. Njihova vizija se temelji na razumijevanju izazova s kojima se suočavaju ugostitelji te pružaju tehnologije koja nije samo funkcionalna, nego i intuitivna za korištenje.
Važno je napomenuti kako se također, i dotaklo teme o budućnosti industrije, gdje se jasno profilira trend interakcije različitih tehnologija kao što su mobilne aplikacije, cashless plaćanja, samoposlužni kiosci i napredni analitički alati. U tom kontekstu, ako kažu i njihovi partneri, UTILITER se ističe kao pouzdam partner koji svojim rješenjima prati svaku promjenu na tržištu te nudi pouzdano rješenje za svakog ugostitelja.
3T Tourism Travel and Tech konferencija je bila savršena prilika za razmjenu znanja, predstavljanje inovacija i otvaranje važnih pitanja o budućnosti poslovanja u ugostiteljstvu. Kroz spoj tehnologije i ljudskog pristupa jasno poručuju da budućnost ugostiteljstva nije zamjena čovjek za robota, već stvaranje koristi za ugostitelja i gosta.