Grad Split danas se predstavio na 30. Međunarodnom sajmu GAST 2026., jednom od najznačajnijih regionalnih gastronomskih i turističkih sajmova koji se održava u Areni Zagreb.
Predstavljanje je održano na gastro pozornici u glavnoj izložbenoj dvorani, gdje je brojnim posjetiteljima, predstavnicima struke i medija Split predstavljen kao destinacija snažnog identiteta, bogate gastronomske tradicije, razvijenog obrazovnog sustava i dinamične urbane kulture.
Okupljene su pozdravili zamjenik splitskog gradonačelnika Ivo Bilić, državna tajnica u Ministarstvu turizma i sporta Monika Udovičić te direktorica splitske Turističke zajednice Alijana Vukšić.
Istaknuli su važnost Splita kao modernog mediteranskog grada s jasnim identitetom, dobrom gastronomijom i razvijenim obrazovanjem.
'Split je mediteranski biser, grad bogat kulturnim i povijesnim naslijeđem te gastronomijom', istaknuo je zamjenik gradonačelnika Bilić te izrazio želju za vraćanjem sajma u Split koji je spreman ugostiti izlagače, stručnjake i posjetitelje iz cijele Hrvatske i inozemstva te biti domaćin jednom ovakvom značajnom susretu struke i gastronomije.
Poseban doprinos atmosferi dala je Klapa Šušur, koja je svojim nastupom dodatno dočarala duh Dalmacije i mediteranski ugođaj te privukla velik interes publike. Prikazane su i video projekcije ključnih razvojnih projekata Grada Splita koji potvrđuju strateški smjer razvoja kao moderne i održive mediteranske metropole.
Središnji dio programa obilježila je priprema Dalmatinske marende - Splitskog marendina, koju su zajednički pripremali učenici Turističko-ugostiteljske škole Split i chefovi Karlo Kaleb te Mate Brković. Nakon pripreme uslijedila je degustacija pripremljenih jela, a posjetitelji i predstavnici struke iskoristili su priliku za razmjenu iskustava i razgovor o trendovima u gastronomiji i turizmu.
Ovakav koncept izazvao je velik interes posjetitelja te dodatno učvrstio poziciju Splita kao grada koji uspješno spaja tradiciju i suvremenost.