BRZO, ZDRAVO, JEFTINO Evo kako pripremiti varivo od bundeve i krumpira

Varivo od bundeve i krumpira brzo je, zdravo i jeftino jelo na žlicu. Portal Krenizdravo.hr objavio je jednostavan recept. 

Sastojci:

- 2 šalice bundeve (oguljene i narezane na kockice)

- 2 šalice krumpira (oguljenog i narezanog na kockice)

- 1 glavica luka (sitno nasjeckana)

- 2 režnja češnjaka (mljevena)

- 4 šalice povrtnog temeljca

- 1 čajna žličica mljevene paprike

- sol i papar po ukusu

- 2 jušne žlice maslinovog ulja

- svježi peršin za ukras.

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pirjajte dok ne omekša.

Umiješajte bundevu narezanu na kockice i krumpir. Posipajte mljevenom paprikom te začinite solju i paprom.

Ulijte povrtni temeljac, poklopite i ostavite da se kuha 20-25 minuta ili dok povrće ne omekša.

Poslužite vruće, ukrašeno svježim peršinom.