FOTO/VIDEO Zavirite s nama u Mokosh, saznajte po čemu nosi naziv ovaj splitski restoran
Darujemo čitatelje doručkom za dvoje
Omiljeno odredište Splićana za druženje i uživanje ponovno je otvorilo svoja vrata. S novim imenom i novom pričom, restoran Mokosh, smješten unutar povijesne vile Tončić u Slavićevoj ulici, nastavio je stoljetnu tradiciju oaze za guštanje u sjeni drveća jednog od najljepših starih splitskih perivoja. Tamo nas je dočekala vlasnica restorana Tena Tomljenović, koja nam je otkrila kako je Mokosh dobio je ime po zaboravljenoj staroslavenskoj boginji prirode, zaštitnici žena, domaćinstva i obitelji.
- Inspiracija za naziv proizlazi iz vrta koji nas okružuje te povezanosti dekorativnih elemenata otkrivenih u kući i vrtu s povijesnim etnografskim uzorcima. Mokosh svojom pričom podržava viziju o kreiranju mjesta na kojem se ljudi okupljaju, druže, slave život i prirodu. Mokosh je predivna boginja koju smo željeli oživjeti - priča Tena te dodaje:
- Ovdje vidimo kvartovska i obiteljska druženja, veselu vibru od doručka do večere, obiteljska i poslovna slavlja. Slavlje života i svega što ga čini lijepim, otvoreni smo za sve.
Priča restorana Mokosh ne počinje samo s gastronomijom, već i s pažljivo osmišljenim prostorom u kojem se isprepliću povijest i suvremeni dizajn. Osobitu čar vili Tončić daje njen poznati perivoj koji se posjetitelju otkriva čim stupi iza zidina koje ga dijele od vreve grada. Raskošan i pomalo divlji mediteranski vrt upotpunjen je prepoznatljivom fontanom, dok prirodna hladovina i prostranstvo perivoja s puno skrovitih mjesta stvaraju opuštajuću oazu u kojoj se tako lako prepustiti uživanju.
Fotogalerija: Mokosh | foto: Duško Vlaović
U skladu s ovim ambijentom osmišljena je gastronomska ponuda koju je kreirao Alberto Garcia Perez. Chef s impresivnim životopisom u koji spadaju rad u restoranima s tri Michelinove zvjezdice i život na različitim kontinentima, a čija se kulinarska filozofija temelji na jednostavnosti, sezonalnosti i vrhunskim sastojcima, u Mokoshu spaja svoju španjolsku spontanost s razigranim duhom Splita te kroz jela, koja su istovremeno iznenađujuća, zabavna i pristupačna, nudi jedinstveno vibrantno gastronomsko iskustvo.
- Jelovnik je podijeljen u četiri glavna poglavlja: Iz vrtne peći, Iz vrta, Iz mora i Sa sela. Nema tajni u mojoj kuhinji, samo ljubav. Koncept restorana baziran je na filozofiji dijeljenja. Želimo da ljudi kod nas dijele, ne samo trenutke, nego i hranu. Zbog toga su porcije zamišljane za dijeljenje s prijateljima, obitelji i partnerom - kazao nam je Alberto.
Restoran Mokosh prilagođava svoju atmosferu i ponudu ritmu dana, od doručka i marendi do večernjih koktela, tapasa i vinske liste. Koktele u Mokoshu osmišljava Tomislav Mikić, koji svaki sastojak u njegovim koktelima priprema se ručno, što pridonosi jedinstvenosti i autentičnosti svakog napitka.
- Moja uloga je kreiranje koktela, baziramo se na našim namirnicama, proizvođačima, a imamo i prekrasan vrt kojeg maksimalno koristimo. Uloženo puno u edukacije i stalno učimo - ističe mixolog.
Voditelji Vladimir Miletić i Tomislav Vuković zaduženi su da vaš boravak u Mokosh bude savršen, a najavili su nam i neke zanimljive dnevne evente koje će organizirati.
- Imamo dosta planova, od dnevnih do večernjih događanja, s detalje ćemo objaviti na našim društvenim mrežama. Već sada možemo najaviti advent u našem prekrasnom perivoju, a do tada se vidimo svakim danom u restoranu Mokosh - ističe Vuković.
Mi smo isprobali neke njihove specijalitete poput tarte flambée - francusku poslasticu, agnolotte punjene bundevom, croquetas ibericas - španjolsku deliciju s dalmatinskim pršutom, kao i brancina u umaku od aji amarillo paprike i limete.
Darujemo čitatelje doručkom Mokosh za dvoje te pićem po izboru, pogledajte videozapis i saznaj detalje.