Isprobajte recept za zapečeni grah koji će oduševiti cijelu obitelj

Unesite malo promjene u kuhinju i isprobajte malo drukčiji recept za tradicionalno jelo – zapečeni grah. Ako nemate mnogo vremena, neke korake poput pečenja paprika možete obaviti i večer prije, pa idućeg dana sve složiti i samo ispeći, piše Večernji list.

Sastojci:

800 g graha (iz konzerve)

500 g luka

5 komada crvene paprike

5 komada rajčice 

2 lovorova lista

2 režnja češnjaka 

1 mala žlica slatke paprike 

Sol, papar

Priprema:

U pećnicu na 260°C stavite cijele paprike u lim obložen papirom za pečenje. Pecite ih dok se kora ne zacrni sa svih strana, a nakon što ih izvadite iz pećnice, prekrijte ih vlažnom krpom i ostavite da odstoje 10-15 minuta. Dok su još tople, skinite im koru, uklonite peteljku i koštice te narežite na tanke trakice.

Narežite luk i popržite ga s češnjakom i rajčicama te dodajte crvenu papriku, sol, papar i lovorov list. Maknite sa štednjaka nakon desetak minuta. 

Uzmite vatrostalnu posudu, namastite je i slažite red graha koji ste prethodno ocijedili, red paprika i red luka s rajčicom i začinima – neka zadnji sloj bude grah. Dodajte jednu do dvije šalice vode i prelijte s malo ulja. 

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C ne miješajući dok se voda ne ukuha i grah na vrhu ne zapeče.