Mini cheesecake od čokolade je desert gotov za samo 15 minuta

Ovaj kolač može se pripremiti kao tortice u silikonskom kalupu ili kao tortu koja se radi u klasičnom klupu pa kasnije reže na šnite. Na kraju ga dekorirajte, piše 24sata.

Sastojci:

Za podlogu:

200 g razmrvljenih integralnih keksa

80 g rastopljenog nesoljenog maslaca

Za kremu:

3 žličice želatine u prahu

3 žlice vruće vode

250 g krem sira

3/4 šalice šećera 

1 šalica otopljene crne čokolade

600 ml vrhnja za šlag

2 žličice ekstrakta vanilije

Postupak:

Pomiješajte sastojke za podlogu i utisnite u silikonski kalup koji izgleda kao onaj za muffine. Ostavite sa strane. U posudici pomiješajte želatinu i vruću vodu. Potom izmiksajte krem sir sa šećerom dok ne bude kremasto pa uspite otopljenu čokoladu.

Dobro izmiksajte pa dodajte vrhnje za šlag i vaniliju te promiješajte. U to ulijte želatinu otopljenu u vodi, dobro promiješajte pa stavljajte u kalup, na podlogu od keksa i maslaca.

Ostavite da se dobro ohladi i stisne kako biste kasnije mogli svaki komad izvaditi i staviti na tanjur.

Na ove fine kolače možete staviti preljev od čokolade ili voća, šlag... Također, možete ga pripremiti u kalupu za tortu pa rezati na šnite.