POVRATAK U DJETINJSTVO Donosimo jednostavan recept za mramorni kolač

T-portal donosi jako jednostavan recept za vječni slatki klasik - mramorni kolač, i to iz kuharice pariškog slastičara Cyrila Lignaca. Ova neizostavna slastica iz gastro repertoara naših majki i baka već s prvim zalogajem baš poput Proustovih madeleinea vraća u djetinjstvo.

Potrebni sastojci:

Za svijetli dio

1 žličica ekstrakta od vanilije

130 g šećera

30 g maslaca

5 žumanjaka

70 ml vrhnja za šlag

100 g brašna

2 g praška za pecivo

Za smeđi čokoladni dio

65 g tamne čokolade

30 g maslaca

4 žumanjka

110 g šećera

70 ml vrhnja za šlag

90 g brašna

2 g praška za pecivo