RECEPT Balancana s pomom i mozzarellom iz pećnice
Zdrav obrok koji se brzo priprema
Atraktivni i ukusni tornjići od patlidžana i rajčica, prekriveni rastopljenom mozzarellom zdrav su obrok koji možete pripremiti jako brzo - za svega 40-ak minuta, pišu Fini recepti.
Sastojci za 4 osobe:
2 patlidžana
4 rajčice
300 g mozzarelle
10 listića svježeg bosiljka
10 listića svježeg origana
maslinovo ulje
sol
Priprema:
Patlidžane operemo, očistimo i narežemo na ploške debljine jedan i pol cm.
Premjestimo ih na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, posolimo ih, premažemo maslinovim uljem te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 20 minuta. Zatim ih izvadimo iz pećnice i pričekamo da se ohlade.
Za to vrijeme rajčicu i mozzarellu narežemo na ploške, a origano i bosiljak nasjeckamo.
Svaku plošku patlidžana posipamo sjeckanim origanom, pokrijemo ploškom rajčice, posolimo, ponovo stavimo plošku patlidžana, začinimo sjeckanim bosiljkom, pokapamo s malo maslinovog ulja, i na kraju prekrijemo ploškama sira mozzarelle.
Tako pripremljeno povrće stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 5-6 minuta.
Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.