RECEPT Brownies s narančom
Sočan i svjež
Raskošna zimska kombinacija omiljenih okusa, zasigurno podrazumijeva spoj čokolade i naranče. Tako bogat i sočan kolač, a tako svjež i aromatičan spaja klasični brownies s mirisom i okusom juga. Bilo da birate kolač za proslavu koja vam je važna ili se želite počastiti slatkišem nakon ručka, ovo je kolač koji ćete sigurno voljeti.
Isprobajte recept koji je tako jednostavan, a pruža toliko zadovoljstva, piše Novi list.
Sastojci
maslac 200 g, omekšan
crna čokolada 250 g, nasjeckana
jaja 3 velika
zlatni šećer 350 g
glatko brašno 150g
prašak za pecivo 1 žličica
kakao prah 30g
naranča 1, s koricom
čokoladne naranče 2 x 157 g, segmentirane, 3/4 grubo nasjeckane i 1/4 ostavljene cijele
Priprema
Otopite maslac i tamnu čokoladu u kratkim naletima u mikrovalnoj pećnici ili u posudi postavljenoj iznad (ali ne dodirujući) tavu s ključanjem vode. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Zagrijte pećnicu na 180 C i obložite kalup za kolače 20cm x 30cm papirom za pečenje.
Jaja i šećer pjenasto miješajte dok smjesa ne postane blijeda, udvostruči volumen i ostavi trag kada maknete pjenjač. Umiješajte smjesu od jaja u smjesu od otopljene čokolade dok se ne sjedini. Zatim prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao, te miješati dok se ne sjedini.
Umiješajte koricu naranče, zatim umiješajte 2/3 nasjeckane čokoladne naranče. Žlicom izlijte u lim i zagladite vrh.
Lagano ugurajte preostale nasjeckane komadiće čokoladne naranče i rasporedite po cijelim komadima.
Pecite 25-30 minuta ili dok vrh ne zasjaji, a sredina se ne stegne. Potpuno ohladiti, pa izvaditi iz kalupa i izrezati na kvadrate.