RECEPT Domaći sok od jabuke

Ne moramo ni spominjati kako je ovaj domaći sok od jabuke puno zdraviji od onog što kupujemo, a i finiji

Ako imate domaće granny smith jabuke koje nisu tretirane, možete koristiti i koru! Ako ne znaš pouzdano je li kora tretirana, Miss Gastro preporučuje da oguliš jabuke! Recept za domaći sok od jabuke je jednostavan, a pravi jesenski štih daje mu cimet. 

Naravno, možeš koristiti i neku drugu vrstu jabuka, ali u tom slučaju prokuhane jabuke obavezno isprobaj i prilagodi količinu šećera.

Sastojci

Jabuka 1,50 kg

Voda 2 l

Limunska kiselina 1 kom

Limunova korica 1 kom

Smeđi šećer 350 g

Cimet šećer 10 g

Sol 1 prstohvat

Postupak

Jabuke očisti i nareži na ploške. Prebaci u lonac u kojem ćeš ih kuhati.

Dodaj limunsku kiselinu (1 vrećicu), limunovu koricu, cimet šećer i smeđi šećer.

Sve prelij vodom i stavi kuhati. Kada prokuha, kuhaj minimalno 30 minuta, dok jabuke u potpunosti ne omekšaju.

Štapnim mikserom ispasiraj jabuke dok ne dobiješ gusti sok.

Vrati na vatru još 5 minuta, kušaj i dodaj još cimeta po želji.

Sok natoči u sterilizirane staklene boce s čepom. Zatvori dobro i pusti da se ohladi na sobnoj temperaturi.