Jednostavni kolač s narančom i čokoladom jako je ukusan biskvitni kolač s dva sloja. Brzo se sprema, piše Recepttura.
Sastojci
3 jaja
170 g šećera
200 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
250 ml jogurta
100 ml ulja
1 naranča kora i sok
100 g čokolade za kuhanje
Upute
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Bjelanjcima dodati šećer te umutiti u gustu smjesu.
Ubaciti žumanjke, te sve izmiješati.
U smjesu dodati dio brašna i prašak za pecivo, izmiješati te dodati ostatak brašna.
Dobro izmiješati.
Uliti jogurt, izmiješati, te ulje i izmiješati ponovo.
Naribati koricu od oprane naranče, razrezati je po pola te iscijediti sok.
Dobro izmiksati smjesu da se u cijeloj smjesi osjeti aroma naranče.
Namastiti kalup dimenzija 24x24 centimetra ili 20x30 centimetara, te ga pobrašniti.
Isipati pola količine smjese u kalup te ga staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.
Dok se prvi dio kolača peče, na štednjaku treba otopiti čokoladu za kuhanje.
Natrgati čokoladu na manje komadiće, i na laganoj vatri zagrijavati uz miješanje da se čokolada otopi.
Otopljenu čokoladu sipati u ostatak smjese i dobro izmiješati.
Nakon 10 minuta pečenja izvaditi kalup iz pećnice, preko svijetlog sloja oprezno nanijeti tamni sloj te staviti peći dodatnih 30 minuta.
Kad se kolač malo prohladi, rezati komade i prije posluživanja ukrasiti kriškama naranče i komadićima čokolade.