RECEPT Jednostavni kolač sa šljivama
Mekan, sočan i ukusan
Jednostavni kolač sa šljivama je mekan, sočan i jako ukusan, a sav posao prije pečenja gotov je za samo dvadesetak minuta, piše Recepttura.
Sastojci
5 jaja
250 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml jogurta
150 ml ulja
300 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 kg šljiva
Upute
Razbiti jaja i odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjcima dodati šećer i vanilin šećer i umutiti u čvrsti snijeg.
Zatim dodati jedan po jedan žumanjak i nakon svakoga kratko izmiksati.
Sipati ulje i jogurt pa opet kratko miksati.
Ubaciti brašno i prašak za pecivo te sve sjediniti ručno s pjenjačom.
Protvan dimenzija 33×19 cm namastiti i pobrašniti.
Izliti smjesu za biskvit u protvan.
Šljivama maknuti peteljke, oprati, obrisati ih te narezati na polovice da se maknu koštice.
Poredati šljive po vrhu smjese i lagano ih utisnuti prstom.
Kolač se peče u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 45 minuta.
Kad se ohladi na sobnu temperaturu posuti sa šećerom u prahu.