RECEPT Kremasta salata od krumpira sa slaninom

Ova kremasta salata od krumpira sa slaninom sadrži mladi krumpir s majonezom, kiselim vrhnjem, octom, celerom i svježim začinskim biljem. I slaninu, naravno. A za pripremu vam treba samo pola sata, piše Novi list.

Sastojci:

crveni mladi krumpir

sol i crni papar

8 kriški slanine

1/2 šalice majoneze

1/4 šalice kiselog vrhnja

3 žlice octa (vinskog)

4 stabljike celera, tanko narezane

1/2 šalice nasjeckanog svježeg ravnog lista peršina

1/4 šalice nasjeckanog svježeg estragona

Priprema:

Stavite krumpir u veliku posudu. Dodajte dovoljno hladne vode da pokrije krumpir i pustite da zavrije. Dodajte 1 žličicu soli, smanjite vatru i dinstajte dok ne omekša, 15 do 18 minuta. Ocijedite i pustite pod hladnom vodom da se ohladi. Izrezati na četvrtine.

U međuvremenu slaninu pecite u velikoj tavi na umjerenoj vatri, 6 do 8 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Ostavite da se ohladi, a zatim usitnite na komade.

U velikoj zdjeli umutite majonezu, kiselo vrhnje, ocat, ¾ žličice soli i ½ žličice papra. Dodajte krumpir i celer. Prije posluživanja rasporedite na vrh peršin, estragon i slaninu.