RECEPT Marmelada od barakokula (nešpula)

Sezona je barakokula (nešpula). Stabla se ove godine diljem Dalmacije svijaju od količine ploda. Mnogima je žao da propadne, pa razmišljaju o nekom načinu konzervacije. Najjednostavnije je napraviti marmeladu koju tijekom cijele godine možete koristiti tako što ćete je mazati na kruh ili dodavati nekim drugim slasticama, poput palačinki ili pak Sacher torte.

Potrebno vam je

1 kg barakokula bez koštica

50 dkg šećera

1 limun

Priprema

Na laganoj vatri kuhajte voće 15-ak minuta s naribanom korom i sokom jednog limuna, dok ne zapjeni. Potom dodajte šećer i miješajte dok smjesa ne postane gusta. Tijekom kuhanja skidajte pjenu koja se podiže na površinu.