RECEPT Piletina pripremljena na tavi s 300 kalorija manje

RECEPT Piletina pripremljena na tavi s 300 kalorija manje

Nećete ni primijetiti da vam nedostaje riže ili rezanaca

Sezona je mahuna - ukusne, a često zapostavljene mahunarke koja je puna okusa i pruža mogućnosti za raznolike gastronomske igre. Ujedno, riječ je o povrću punom vrijednih nutrijenata - mineralima poput kalija, kalcija, željeza i magnezija, vitaminima C i K, ali i onima B-kompleksa.

Mahune se mogu vrlo lako uključiti u svakodnevne obroke, dodati salatama i varivima te poslužiti kao prilog mesu ili ribi. Bit će korisne i svima onima koji žele na zdravi način smanjiti unos hrane te izgubiti nekoliko kilograma.

Mnogi naručuju ili u domu pripremaju jednostavne stir fryove s piletinom. No umjesto s tradicionalnom rižom ili staklenim rezancima, poslužite ih upravo s kuhanim mahunama i tako znatno smanjite kalorije.

U stotinu grama nekuhane riže ili staklenih rezanaca nalazi se oko 360 kalorija, dok ista količina mahuna ima oko 30 kalorija. Povrh svega, s obzirom na to da su mahune pune prehrambenih vlakana i proteina, izvrsno zasićuju te su sjajan dodatak svakom zdravom receptu.

Zadovoljna donosi recept za fini stir fry s piletinom u kojem nećete ni primijetiti da vam nedostaje riže ili rezanaca.

Sastojci za dvije do tri osobe:

- 400 g  piletine

- 400 g mahuna

- 100 ml pilećeg temeljca

- 50 ml umaka od soje

- 2 češnja češnjaka

- 2 žlice meda

- 1 žlica kukuruznog škroba

- sol i papar po želji

- biljno ulje za prženje.

Priprema:

1. Očistite mahune, narežite ih manje komade i stavite na zagrijanu tavu (ili wok ako imate) s malo pilećeg temeljca. Poklopite tavu i pustite da se pirjaju oko 3 do 4 minute dok ne omekšaju. Izvadite ih iz tave.

2. Obrišite tavu papirnatim ručnikom, dodajte malo ulja pa na njemu prepržite kockice piletine koje ste začinili solju i paprom. Pirjajte oko tri do četiri minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

3. U tavu dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko pola minute.

4. Vratite u tavu i mahune, a sve zajedno podlijte ostatkom pilećeg temeljca, medom i umakom od soje. Dobro pomiješajte.

5. Kukuruzni škrob pomiješajte s jednom žlicom hladne vode. Miješajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu bez grudica.

6. Dodajte razmućeni kukuruzni škrob u tavu i miješajte nekoliko minuta dok se umak ne zgusne.

7. Poslužite sa sezonskom salatom po želji.

Savjet plus:

Jedna žlica ulja ima oko 120 kalorija. Želite li smanjiti kalorije, smanjite količinu ulja na kojoj pripremate hranu. Hranu možete pripremati u posuđu s neprianjajućim dnom ili je pirjati na vodi i/ili temeljcu.

Vaša reakcija na temu
Aloooo article_emotions(104185, "");
Pregledaj komentare