RECEPT Pizza s tijestom od cvjetače

Pizza može biti i zdrava. Index donosi fini recept.

Sastojci

- 800 g cvjetače

- 2 jaja

- 200 g gaude

- sol, papar, češnjak u prahu

- 2 žlice ulja

- nadjev po želji

Priprema

Cvjetaču operite, očistite i usitnite u multipraktiku na veličinu zrna riže.(ako nemate multipraktik, poslužite se ribežom koristeći onu stranu s najvećim rupicama).

Usitnjenu cvjetaču kratko popržite na ulju. (oko 10 min).

Začinite po želji (sol, papar i češnjak u prahu).

Cvjetaču ostavite da se prohladi, te dodajte jaja i ribani sir.

Smjesu prebacite na papir za pečenje, oblikujte pizzu promjera oko 30 cm.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 250°C oko 15 min, dok tijesto ne promjeni boju.

Na pečeno tijesto tek onda možete staviti dodatke za pizzu, pazeći kako ju ne bi pretrpali.

Vratiti u pećnicu na 5-8 min dok se sir ne otopi.

Pizzu kratko prohladiti i poslužiti.