RECEPT Slane palačinke bez brašna po receptu Jamieja Olivera

Jednostavne palačinke bez brašna lagana su verzija idealna za doručak. Osim što su zdrave i pune proteina, uz njih možeš poslužiti i raznovrsne slane dodatke. 

Mnogima će primamljivo zvučati poširano jaje i hrskava slanina. Ove će se palačinke odlično slagati i s narezanim i posoljenim avokadom ili umakom koji možeš napraviti od avokada, prstohvata papra i soka od polovice limuna, piše Miss Gastro.

Sastojci:

100 g zobenih pahuljica

100 g svježeg sira

2 velika jaja 

1 žličica praška za pecivo

maslinovo ulje ili maslac za prženje

Jamiejev prijedlog za serviranje:

1 avokado

1 veliko jaje

Priprema:

Stavi zob, sir, dva jaja i prašak za pecivo u blender i izmiksaj dok ne dobiješ gustu smjesu. Ako je pregusta, dodaj malo vode te prstohvat soli.

Zagrij veliku tavu na srednje jakoj vatri s malo ulja ili maslaca.

Dodaj tijesto u tavu, sama odredi veličinu palačinke koju želiš dobiti i peci dvije minute ili dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim preokreni palačinku i peci s druge strane.

Posluži uz poširano ili jaje na oko, slaninu, čili ili avokado umak ili neku drugu vrstu umaka po želji.