RECEPT Sočni kuglof od limuna

Kad poželite ugođaj toplog doma, pripremite ovaj jednostavni, a prefini kuglof koji će vaš dom ispuniti mirisom citrusa i prženih lješnjaka. Recept donosi Index.

Sastojci

Biskvit

200 g glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

170 g maslaca i još malo za premazivanje kalupa

180 g fino mljevenog šećera

3 jaja

1 žumanjak

1 korica limuna

2 žlice soka od limuna

Sirup

100 g šećera u prahu

3 žlice soka od limuna

Priprema

Brašno i prašak za pecivo pomiješajte te dodajte maslac, šećer, jaja i žumanjak. Od sastojaka umutite glatko tijesto kojem ćete dodati koricu i sok od limuna.

Kalup premazan maslacem ispunite tijestom i pecite do zlatnosmeđe boje na 180°C.

Prosijani šećer u prahu i sok od limuna zagrijavajte uz miješanje (ne kuhati), dok se šećer ne otopi.

Još vruć kuglof izbockajte drvenim štapićem i prelijte toplim sirupom.

Ostavite u kalupu da se sve ohladi.

Izvadite iz kalupa i ukrasite otopljenom bijelom čokoladom, kriškama limuna, prženim lješnjacima i svježim borovnicama.