RECEPT Strapatsada - popularno grčko jelo
Spremno za 10-ak minuta
Strapatsada je popularno jelo u mnogim regijama Grčke, zbog dostupnosti i niske cijene svojih sastojaka. Često se priprema kao ručak ili lagani međuobrok, a može se poslužiti i hladno. Jelo je također poznato kao kagianas, koskosela (na Kikladima) ili menemeni.
Sastojci za 2 osobe
4 jaja
4 srednje velika zrela pomidora (ili 150 ml passate)
150 g izmrvljenog feta sira
maslinovo ulje
origano ili majčina dušica (po želji)
papar
Priprema
U dubljoj tavi na maslinovom ulju distajte narezane pomidore u koje ste dodali malo papra i origana (ili majčine dušice) dok ne dobijete gust umak.
Dodajte jaja (umućena ili na oko, po želji) i pecite dok jaja nisu pečena.
Na kraju dodajte izmrvljeni feta sir, i pecite još minutu-dvije.
Servirajte toplo na plitkim tanjurima, uz kruh. Po želji možete preliti s još malo maslinovog ulja i posuti feta sirom, piše Glas Istre.