RECEPT Torta od mrkve i oraha

Torta od mrkve i oraha - savršen spoj okusa ne oduzima puno vremena i vrlo je jednostavan za pripremu.

​​​​​​Biskvit ćete premazati kremom od prefinog nadjeva koji sadrži aromatične note mrkve, oraha, cimeta, vanilije, klinčića, muškatnog oraščića te krem sira i narančinog soka, piše 24 sata.  

Sastojci: 

- 75 g oraha 

- 125 g brašna 

- 200 g mrkve

- 100 g šećera 

- 2 žličice praška za pecivo

- 150 ml ulja

- 3 jaja 

- žličica cimeta 

- prstohvat mljevenog klinčića i muškatnog oraščića. 

Krema: 

- 250 g krem sira

- 70 g maslaca

- 3 žlice kiselog vrhnja

- 100 g šećera u prahu

- žličica ekstrakta vanilije

- sok i korica naranče

- malo naribane mrkve za ukrašavanje.

Priprema:

Ogulite i naribajte mrkvu. U zdjelu dodajte brašno, mljevene orahe, cimet, klinčić, muškatni oraščić i prašak za pecivo. U drugu posudu umutite jaja sa šećerom i ulijte ulje. Izmiješajte pa postepeno dodajte mrkvu i suhe sastojke. 

Zagrijte pećnicu na 170°C. Upotrijebite, po želji, okrugli kalup za tortu koji ćete premazati maslacem i pospite ga brašnom, a zatim izlijte smjesu. Pecite otprilike tridesetak minuta, ovisno o pećnici, a ako vam biskvit prerano potamni, pokrijte ga papirom za pečenje.

Maslac omekšajte i izmiksajte ga sa šećerom u prahu, dodajte krem sir, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, sok naranče i naribanu narančinu koricu. 

Premažite kremu preko biskvita, ukrasite naribanom mrkvicom i stavite vaš kolač u hladnjak na nekoliko sati.