Postoje događanja koja godinama dolaze i odlaze, a postoje ona koja postanu dio identiteta jednog mjesta. Festival poljičkog soparnika jedno je od takvih – i ove godine slavi 20. jubilarnu godišnjicu. Dva desetljeća tradicije, natjecanja i soparnika koji mirišu na Poljica, na ljeto i na sve ono zbog čega volimo ovaj kraj.
U subotu, 25. srpnja, u 21 sat, park u lučici u Dugom Ratu postaje mjesto na kojem se tradicija i gastronomija spajaju u jedinstven doživljaj. Dvadeset natjecatelja zauzet će mjesta uz šest autohtonih poljičkih komina i na licu mjesta pripremati soparnike, jelo koje je upisano na UNESCO-ovu listu nematerijalne kulturne baštine i koje već dva desetljeća privlači posjetitelje iz cijele regije.
Tko još nije probao pravi soparnik svjež s komina – ovo je prilika koja se ne propušta.
Radi se o pravom natjecanju, ozbiljnom i stručnom. Petočlani žiri ocjenjivat će način pripremanja, izgled i okus svakog soparnika, a nagrade nisu nimalo simbolične.
Pobjednik odnosi kući skulpturu 'Poljičanka sa soparnikom', djelo učeničke zadruge 'Lavanda i ruzmarin' Osnovne škole Jesenice, nastalo pod vodstvom Darije Mladin.
Svake godine ova skulptura podsjeća da iza soparnika stoje ruke, znanje i ljubav prema tradiciji koja se ne smije zaboraviti. Posebne plakete dodjeljuju se i najmlađem i najstarijem natjecatelju – jer soparnik ne poznaje granice godina, a lijepo je vidjeti kako se ova tradicija prenosi s koljena na koljeno.
A dok se soparnik peče i dok miris tijesta i ulja osvaja park, dobru glazbu osiguravaju Ivica Sikirić Ićo i Klapa Pasika, spoj koji savršeno pristaje uz dalmatinsku tradiciju i ljetnu večer uz more. Teško je zamisliti bolju pozadinu za ovakvu večer.
- Dvadeset godina soparnika u Dugom Ratu nije samo proslava jednog jela - to je proslava našeg identiteta, naše tradicije i ljudi koji je čuvaju. Ponosni smo što ova manifestacija iz godine u godinu raste i privlači sve više posjetitelja koji dolaze osjetiti duh Poljica - istaknula je Slavica Ćoso, direktorica Turističke zajednice Općine Dugi Rat.
U sklopu jubilarnog 20. Festivala poljičkog soparnika, Turistička zajednica Općine Dugi Rat i Općina Dugi Rat pripremili su prigodne majice koje će biti dostupne tijekom Festivala na štandu Udruge 'Zagrljaj'. Kupnjom majice ne nosite kući samo lijepu uspomenu, već i podržavate rad Udruge.
Festival organiziraju Općina Dugi Rat, Turistička zajednica Općine Dugi Rat i Društvo Poljičana Sveti Jure Priko, uz podršku Splitsko-dalmatinske županije, Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije i Carlsberg Croatia.
'Dođite po miris, ostanite zbog atmosfere i možda kušate koji soparnik više nego što ste planirali. Vidimo se u parku!', poručuju organizatori.
