Tjedan restorana, tradicionalna manifestacija koja za cilj ima promovirati hrvatsku gastronomsku scenu u suradnji s ugostiteljskim objektima, danas kreće u svom 28. izdanju.
Restorani koji sudjeluju u Tjednu restorana izlaze u susret gostima putem posebne promotivne ponude, a koncept je napravljen po uzoru na svjetske metropole te prilagođen hrvatskom tržištu. Ova se manifestacija održava dva puta godišnje, tijekom jeseni i uoči proljeća.
Ovogodišnja manifestacija trajat će od 15. ožujka do 24. ožujka, a njoj će se pridružiti i restoran Laureto koji posluje u sklopu AC Hotela by Marriott Split smještenog u najvišem hrvatskom neboderu - Dalmatia Toweru.
Tako će ljubitelji gastronomije moći uživati u tri menija, mesnom, ribljem i vege tijekom ručka i večere. Sve menije osmislio je ugledni chef Laureta Goran Šikić.
MESNI MENI
Francuska juha od luka Pileći temeljac, mediteransko bilje, gratinirani sir
Fuži s raguom od junetine i tartufima Gljive, trakice parmezana, ulje tartufa, mikro bilje
Black Forrest Torta Višnja, Mascarpone, crna čokolada
RIBLJI MENI
Losos&Stracciatella Dimljeni losos, straciatella sir, ulje bosiljka
Filet bijele ribe Krema od celera, brokula, emulzija naranče
Mousse od kestena Kakao biskvit, mrvljeni keks, gel od šipka
VEGE MENI
Juha od pečenih paprika i rajčica Krutoni, ulje bosiljka
Rižoto od pečene bundeve Odležani baslamic, tallegio sir, mladi špinat, bučino ulje
Čokoladna sfera Ricotta, med, bijela čokolada
Ručak je predviđen u terminu od 12:00 do 16:00 sati, a večera od 18:00 do 22:00 sata. Cijena ručka iznosi 22 eura po osobi, a cijena večere 24 eura po osobi, a u cijenu je uključena i čaša vrhunskog Prosecca po osobi.
Rezervirajte svoj stol na vrijeme pozivom na broj 091 735 2351.
Pozivamo vas na užitak u vrhunskoj gastronomiji idućih 10 dana po akcijskim cijenama i očaravajućoj atmosferi impresivnog Dalmatia Towera.