Euronews Business usporedio je rast cijena hrane i promjene minimalnih plaća tijekom pet godina u 26 europskih zemalja kako bi utvrdio gdje radnici s najnižim primanjima sebi danas mogu priuštiti više hrane nego što su mogli 2021. godine.
Cijene hrane u posljednjih su pet godina naglo porasle diljem Europe, no minimalne su plaće u većini od 26 analiziranih zemalja rasle još brže.
Malta je jedna od iznimki. Radnik koji ondje prima minimalnu plaću danas si sa svojom bruto plaćom može priuštiti oko 6 posto manje hrane nego prije pet godina, unatoč povećanju plaće. Radnici koji primaju minimalnu plaću izgubili su dio kupovne moći i u Španjolskoj i Francuskoj.
Prema podacima Eurostata, cijene hrane i bezalkoholnih pića u Europskoj uniji porasle su za 34 posto između kolovoza 2021. i kolovoza 2026. Najveći rast zabilježen je u Mađarskoj, gdje su cijene porasle 57 posto, zatim u Bugarskoj (54 posto) i Rumunjskoj (53 posto). Cipar je imao najmanji rast, od 21 posto.
Među ukupno 35 europskih zemalja obuhvaćenih analizom, Švicarska je zabilježila najmanji rast cijena, od samo 5 posto.
Turska je bila iznimka s druge strane ljestvice: cijene hrane i bezalkoholnih pića ondje su u istom razdoblju porasle čak 752 posto.
Tako izrazit rast u Turskoj posljedica je višegodišnje visoke inflacije, na koju je djelovao i snažan pad vrijednosti lire, što je povećalo cijene uvozne robe i troškove proizvodnje. Pad lire djelomično je bio posljedica niza smanjenja kamatnih stopa koja su započela 2021., iako je inflacija istodobno rasla. Niže kamatne stope učinile su tursku valutu manje privlačnom za držanje, dodatno pritiskajući njezinu vrijednost. Turska je 2023. promijenila smjer politike i naglo povećala kamatne stope, no cijene su nastavile rasti.
U Europskoj uniji cijene hrane počele su rasti još prije ruske invazije na Ukrajinu u veljači 2022. godine. Rat je dodatno pojačao pritiske zbog rasta troškova energije, gnojiva i prijevoza te poremećaja na poljoprivrednim tržištima.
Ti su se troškovi postupno prelili i na cijene u trgovinama.
Među najvećim gospodarstvima EU-a, cijene hrane između kolovoza 2021. i kolovoza 2026. porasle su 25 posto u Francuskoj, 30 posto u Italiji, 34 posto u Njemačkoj i 35 posto u Španjolskoj.
Kako se kretale minimalne plaće?
Mjesečne bruto minimalne plaće također su u istom razdoblju porasle u mnogim europskim zemljama koje imaju zakonski propisanu minimalnu plaću.
Mađarska je zabilježila najveći rast u EU-u, od 93 posto, dok je minimalna plaća u Njemačkoj porasla 46 posto, u Španjolskoj 29 posto, a u Francuskoj 20 posto. Promjene su izražene u lokalnim valutama.
Turska je zabilježila najveći rast među analiziranim zemljama, od čak 823 posto u pet godina. Minimalne plaće više su se nego udvostručile i u Srbiji (103 posto) te Crnoj Gori (102 posto).
No veća plaća ne znači nužno da si radnici mogu priuštiti više hrane.
Analiza uspoređuje koliko se hrane s mjesečnom bruto minimalnom plaćom moglo kupiti u kolovozu 2021. i koliko u kolovozu 2026. godine. Ne pokazuje koliko je novca radnicima nakon plaćanja poreza, najma i ostalih troškova ostajalo za kupnju namirnica.
Jednostavno oduzimanje rasta cijena hrane od rasta minimalne plaće može biti varljivo, osobito u uvjetima visoke inflacije, poput one u Turskoj. Usporedba količine hrane koju je plaća mogla kupiti u pojedinom trenutku daje jasniju sliku.
U tri od 26 analiziranih zemalja radnici s minimalnom plaćom izgubili su kupovnu moć kada se ona usporedi s cijenama hrane.
Najveći pad zabilježen je na Malti, gdje je kupovna moć pala 6 posto. Radnik s minimalnom plaćom koji je u kolovozu 2021. mogao kupiti 100 košarica hrane, u kolovozu 2026. mogao je kupiti samo 94. Slijede Španjolska s padom od 5 posto i Francuska s padom od 4 posto.
Srbija i Crna Gora zabilježile su najveći rast količine hrane koju se može kupiti za minimalnu plaću – čak 37 posto. Drugim riječima, radnik s minimalnom plaćom koji je u kolovozu 2021. mogao kupiti 100 košarica hrane, u kolovozu 2026. mogao ih je kupiti 137.
Hrvatska, Albanija, Rumunjska, Mađarska, Bugarska i Litva također su zabilježile rast od više od 20 posto.
Kupovna moć kada je riječ o hrani porasla je za 10 posto u Irskoj, 9 posto u Njemačkoj, 7 posto u Grčkoj, 6 posto u Belgiji i Nizozemskoj te 3 posto u Portugalu.
Turska: Ekstreman rast i plaća i cijena
U Turskoj je minimalna plaća u pet godina porasla 823 posto, dok su cijene hrane porasle 752 posto. Razlika iznosi 71 postotni bod, no stvarni rast kupovne moći kada je riječ o hrani iznosio je samo 8 posto.
I plaće i cijene hrane u Turskoj su, izraženo u lirama, snažno rasle, pri čemu su plaće rasle nešto brže. Radnici s minimalnom plaćom gubili su korak u pojedinim razdobljima tijekom 2021. i 2022. godine, kada su cijene hrane rasle brže od njihovih plaća.
Od siječnja 2024. minimalna plaća kontinuirano je bila iznad rasta cijena hrane, pa su radnici na minimalcu na kraju razdoblja mogli kupiti više hrane nego na početku promatranog razdoblja.
