Godinama slušamo iskustva ljudi koji su se odlučili testirati na intoleranciju na različite namirnice. Jedni su nakon toga iz prehrane izbacili pola dotadašnjeg jelovnika, drugi otkrili zašto im određena hrana nikada nije odgovarala, a treći dobili potvrdu onoga na što ih je tijelo već dugo upozoravalo.
Kolega Mate i ja odlučili smo provjeriti što će testiranje pokazati nama pa smo se prijavili na oglas centra Virtus. Najava je bila jednostavna: pola sata testiranja, bez vađenja krvi i drugih neugodnih postupaka, kratak razgovor, a zatim za nekoliko dana na elektroničku poštu stiže nalaz s preporukama.
Baš je tako i bilo.
Nakon kratkog razgovora o prehrambenim navikama, zdravstvenim tegobama i načinu života uslijedilo je neinvazivno testiranje biorezonantnim uređajem. U centru Virtus navode da se njime ispituju reakcije organizma na više od 540 namirnica, alergena, aditiva, toksina, teških metala i drugih mogućih opterećenja. Sam postupak trajao je oko pola sata, a zatim je uslijedio razgovor o onome što je testiranje pokazalo.
Tijelo je kivi odbijalo prije mene
Meni je posebno zanimljiv bio trenutak kada me voditeljica centra Helena Zeman Mandić upitala kako reagiram na kivi. Odgovorila sam joj da se osjećam poput mazohista dok ga jedem. Već pri samoj pomisli na njega osjećam neugodne trnce, ali ga ipak pojedem jer mi je sočan i ukusan.
Prema njezinu tumačenju, tijelo mi je na svoj način već slalo signal da mu kivi ne odgovara, samo što ga ja nisam pretjerano ozbiljno shvaćala.
Kivi je, međutim, samo jedna od namirnica koje su se našle na podužem popisu onih koje mi, prema rezultatima testiranja, smetaju. Uz njega su navedeni pšenica i ostale žitarice koje sadrže gluten, soja, mlijeko i mliječni proizvodi, gljive, grašak, kukuruz, krumpir, citrusi, jagode, maline, ananas, avokado, kikiriki, riba i školjke.
Preporučeno mi je da namirnice označene kao problematične najmanje iduća tri mjeseca izbacim ili izbjegavam, ovisno o tome jesu li u nalazu svrstane među alergene ili intolerancije.
Dio nalaza za mene nije bio potpuno iznenađenje. Zbog hormonskog disbalansa i autoimune bolesti liječnica mi je već ranije preporučila izbacivanje glutena iz prehrane. Ostatak popisa ipak se pokazao znatno dužim nego što sam očekivala, dovoljno dugim da se zapitam što mi je uopće preostalo za ručak. No, pokazalo se da postoji mnogo alternativa te uz izbacivanje određenih namirnica na tri mjeseca, nisam gladovala.
Uz popis namirnica dobila sam i nutricionističke smjernice. Prehrana bi se trebala temeljiti na proteinima, dopuštenom povrću, vlaknima i zdravim masnoćama, dok bi ugljikohidrati trebali činiti manji dio obroka. Među preporučenim namirnicama našli su se batat, tikvice, heljda, proso, kvinoja, integralna i basmati riža, leća, slanutak i grah te biljni napitci kao zamjena za mlijeko.
Mate je prošao puno bolje
Za razliku od mene, Mate je s namirnicama prošao značajno bolje. Njegov popis nije zahtijevao temeljitu rekonstrukciju hladnjaka. Preporučeno mu je uglavnom da smanji kavu, koju pije u enormnim količinama. NIje nas iznenadilo jer bi mu to kazala svaka osoba s malo zdravog razuma.
Ipak, dok je njegov popis problematičnih namirnica bio kratak, prikaz općeg stanja organizma bio je gotovo potpuno obojen crvenom bojom. Kako nam je objasnila Helena, crvene zone ne znače da je osoba bolesna niti predstavljaju dijagnozu. Prema načinu na koji se rezultati tumače, one upućuju na dijelove organizma koji su u trenutku testiranja bili pod većim opterećenjem ili su pokazivali izraženiji disbalans.
Svi smo dobro znali da je Mate upravo tih dana bio pod velikim stresom zbog prelaska na novi portal, pa nam njegovo crvenilo nije otkrilo ništa novo, ali nam je zorno pokazalo da je naš šef u tom trenutku bio gotovo u predinfarktnom stanju.
– Rezultat testa uvijek promatramo kao cjelinu. Zato nakon testiranja slijedi razgovor s klijentom tijekom kojeg objašnjavamo rezultate i dajemo preporuke kako prehranom i životnim navikama postupno pomoći organizmu da ponovno uspostavi ravnotežu – objašnjava Helena.
Od digitalnog marketinga do nutricionizma
Iako je završila Ekonomski fakultet, poslijediplomski studij marketinga te specijalizaciju iz digitalnog marketinga na američkom Rutgers Universityju, Helena je svoj profesionalni put s vremenom usmjerila prema nutricionizmu i holističkim pristupima zdravlju.
Iza nje su 23 godine rada u marketingu, a paralelno se, potaknuta vlastitim zdravstvenim izazovima, obrazovala u područjima nutricionizma, energetske medicine, biorezonance, TRE-a, EFT-a i sistemskih konstelacija.
– Marketing je bio moj poziv više od 20 godina i još uvijek vjerujem da dobra komunikacija može mijenjati stvari. Međutim, kroz vlastite zdravstvene izazove počela sam sve više istraživati prehranu i njezin utjecaj na organizam. Shvatila sam koliko ono što jedemo može utjecati na energiju, raspoloženje, san i općenito kvalitetu života. To me potaknulo da završim edukacije iz nutricionizma i holističkog pristupa zdravlju te svoje znanje usmjerim prema radu s ljudima – govori.
Najveća joj je motivacija, dodaje, kada joj se ljudi jave i kažu da nakon dugo vremena ponovno imaju energiju, bolje spavaju ili su pronašli odgovor na tegobe koje su ih godinama mučile.
– Svatko od nas je drugačiji i upravo zato vjerujem da ne postoji jedna prehrana koja odgovara svima – ističe.
Zašto se ljudi odlučuju na testiranje?
U Virtus najčešće dolaze osobe koje muče nadutost, probavne smetnje, kronični umor, glavobolje, kožne promjene, alergije ili osjećaj da im nešto ne odgovara, premda su njihovi nalazi često uredni.
– Najljepši dio ovog posla su ljudi koji nam se jave nakon nekoliko tjedana ili mjeseci i kažu da se osjećaju bolje. Neki primijete da imaju više energije, druge više ne muče nadutost ili probava, treći napokon kvalitetnije spavaju ili lakše reguliraju tjelesnu težinu – navodi Helena.
Ipak, naglašava kako ne postoji univerzalno rješenje niti isti rezultat za svakoga.
– Sve ovisi o organizmu i o tome koliko se osoba pridržava preporuka. Ali ono što gotovo svi kažu jest da nakon testiranja mnogo bolje razumiju svoje tijelo i njegove potrebe – dodaje.
Testiranje preporučuje svima koji žele bolje upoznati svoj organizam, a posebno osobama koje imaju učestale probavne smetnje, kronični umor, glavobolje, probleme s kožom ili osjećaj da nešto nije u redu, iako medicinski nalazi ne pokazuju uzrok njihovih tegoba.
– Mislim da je ovo dobar prvi korak za svakoga tko želi prestati nagađati i početi slušati vlastito tijelo. Kada razumijemo kako naš organizam reagira na određene namirnice, mnogo je lakše donositi odluke koje dugoročno mogu pridonijeti boljem osjećaju i kvalitetnijem životu – zaključuje.
Novo testiranje intolerancije u Splitu održat će se 30. srpnja. Postupak traje približno pola sata, bezbolan je i ne uključuje vađenje krvi, a nakon obrade rezultata korisniku se šalju nalaz, prehrambene smjernice i preporuke prilagođene dobivenim rezultatima. Javite se na broj +385 (0)91 4545 815.
Naše je iskustvo zasad pokazalo barem dvije stvari: Mate bi trebao piti manje kave, a ja sam napokon dobila moguće objašnjenje za svoj neobičan odnos s kivijem. A kada se malo više nego inače razmišljate o svojim dnevnim namirnicama, prirodno je da se istopi koji kilogram.
Važno je istaknuti da biorezonantno testiranje ne predstavlja medicinsku dijagnozu niti može zamijeniti liječnički pregled, laboratorijsku obradu ili propisanu terapiju. Intolerancija na hranu nije isto što i alergija, a prije većih promjena prehrane, osobito kod kroničnih i autoimunih bolesti, potrebno je savjetovati se s liječnikom.
