Kuća dalmatinskog pršuta Roca na sajmu GAST promovirala je svoje proizvode. Riječ je o obiteljskom gospodarstvu kod Stankovaca čija je primarna djelatnost uzgoj svinja, te proizvodnja pršuta i ostalih suhomesnatih proizvoda.
- Osim toga, imamo i konobu sa 110 sjedećih mjesta. Protekle godine je kroz naše imanje prošlo 25 tisuća posjetitelja iz cijelog svijeta i upravo su oni razlog zašto ne možemo na ovom sajmu udovoljiti svima koji žele naš pršut. Jednostavno se pograbio i bit će nam problem zadovoljiti potražnju i u 2016. godini - kazao nam je Stipe Roca, sin vlasnika obiteljskog gospodarstva Ante Roce.
Njihov pršut je osvajao i nagrade, a u svojoj ponudi ističu dva jedinstvena proizvoda.
- Proizvodimo mediteransku salamu s ružmarinom i paštetu od dvije godine starog pršuta, izrađenu po vlastitoj recepturi - otkrio nam je Roca.