S početkom turističke sezone u dalmatinske gradove dolazi i nova generacija gostiju – ona koja traži autentično iskustvo, ali i razinu usluge na kakvu je navikla diljem svijeta.
U staroj jezgri Primoštena, među kamenim ulicama i intimnim ambijentom, nalazi se konoba Dvor - mjesto koje upravo takvu ravnotežu uspješno gradi već godinama. Riječ je o prostoru koji njeguje dalmatinsku kuhinju kroz sezonske namirnice, suradnju s lokalnim ribarima; uz pažljivo odabrana vina i atmosferu u kojoj se gost treba osjećati kao kod kuće, ali ipak posebno.
U takvom okruženju, gdje je svaki detalj dio doživljaja – od hrane do ambijenta – važno je da i oni manje vidljivi segmenti usluge funkcioniraju jednako besprijekorno.
Kako ističe vlasnik Blaž Luka, prilagodba očekivanjima gostiju bila je logičan korak od samog početka.
'Restoran smo otvorili 2018. godine i od samog početka uveli kartično plaćanje jer smo pratili svjetske trendove i činjenicu da gosti, posebno stranci, sve manje koriste gotovinu. Prije toga, najveći izazov u ugostiteljstvu bio je oslanjanje na keš, što ograničava brzinu i praktičnost naplate. Zato zapravo nije bilo velike dileme – odmah smo se prilagodili modernom načinu plaćanja', rekao je.
Jaz između očekivanja gostiju i prakse poduzetnika
Ono što su u Konobi Dvor prepoznali na vrijeme, dio poduzetnika još uvijek ne prati. Istraživanje koje je Ipsos proveo za Worldline pokazuje da čak 43 % poduzetnika gubi kupce ako ne mogu platiti karticom, dok u segmentu trgovine taj udio raste na 50 %. Istovremeno, kartično plaćanje prihvaća tek 36 % mikro i malih poduzeća i obrta. Kartice pritom ne utječu samo na broj transakcija, nego i na njihovu vrijednost – kod trećine poduzetnika računi plaćeni karticama veći su za više od 30 %, a dodatnih 21 % bilježi rast između 10 i 30 %.
Kada prvi dojam odlučuje
U turističkim mjestima poput Primoštena, gdje gosti odluke donose brzo, detalji mogu biti presudni. U Konobi Dvor utjecaj takvih odluka vide već na samom ulazu.
'Nakon uvođenja kartičnog i digitalnog plaćanja promjena je bila vrlo konkretna – gosti se više ne okreću i ne odustaju na ulazu kada čuju pitanje o načinu plaćanja, nego bez zadrške ulaze u restoran. Povećao se protok gostiju i općenito je poslovanje postalo brže, jednostavnije i učinkovitije zahvaljujući beskontaktnom plaćanju', ističe Blaž.
U prostoru gdje je atmosfera intimna, a iskustvo osobno, svaki takav trenutak može napraviti razliku između izgubljenog i zadovoljnog gosta.
Kada iskustvo mora biti bez kompromisa
Za Konobu Dvor, koja se oslanja na kvalitetu, autentičnost i odnos s gostom, važno je da cijelo iskustvo bude zaokruženo – bez prekida i bez nepotrebnih komplikacija. Blaž naglašava: 'Dileme oko uvođenja kartičnog plaćanja zapravo nismo imali. Worldline smo odabrali kao partnera jer nude napredne sustave i mogućnosti koje omogućuju brzo i učinkovito poslovanje. Uz to imaju vrlo modernu i pouzdanu opremu za beskontaktno plaćanje, izuzetno stručnu korisničku podršku dostupnu 0–24 te vrlo konkurentne, niske provizije po transakcijama. Sve to je presudilo u odluci'.
Worldline paket dobrodošlice
Kako bi poduzetnicima olakšao pripremu za nadolazeću sezonu, Worldline je za nove korisnike pripremio paket dobrodošlice koji omogućuje trgovcima da isprobaju prihvat kartica bez početnog troška. Paket uključuje besplatan POS uređaj i Tap on Mobile rješenje koje omogućuje prihvat kartica putem Android i iPhone mobitela. Paket je dostupan bez ugovorne obveze i bez mjesečne naknade prvih mjesec dana.
Iskustvo Konobe Dvor pokazuje da se u turizmu danas ne natječete samo kvalitetom ponude, nego i cjelokupnim doživljajem koji gost nosi sa sobom.
Više informacija o Worldline rješenjima za male poduzetnike te o paketu dobrodošlice možete pronaći na službenoj stranici Worldlinea.
