Još jedni Dani maslinovog ulja na Ugljanu

Do 1. ožujka zaprimaju se uzorci ulja za ocjenjivanje za 11. Dane maslina otoka Ugljana. Potrebna količina za ocjenjivanje je 2 x 0,25 l maslinovog ulja u staklenim tamnim bocama (zelene ili smeđe). 

'Boce možete unaprijed preuzeti u uredima Turističkih zajednica otoka Ugljana. A prijaviti se mogu ulja iz cijele Hrvatske (i šire). Ulja i prijavnica mogu se poslati putem dostavnih službi na adresu: Turistička zajednica općine Preko - TIC Ugljan, Šimuna Kožičića Benje 17, 23275 Ugljan', poručuju iz Turističke zajednice.

Ocjenjivat će se kemijski i senzorski parametri (organoleptika), a analizu će obaviti udruga Olea, Zadar - stručni ocjenjivači osposobljeni za kušanje maslinovog ulja. Analize ulja radit će se periodično svaki mjesec, a manifestacija će se održati 29. lipnja 2024. godine u mjestu Ugljan.

Prvih 40 prijavljenih ulja oslobođeni su plaćanja participacije, a ostali prijavljeni plaćaju 25,00 eura po uzorku. U cijenu je uključen trošak kemijske i organoleptičke analize. 

Tijekom manifestacije koja će se održati 29. 6. 2024. u mjestu Ugljan može se sudjelovati na predavanju stručnjaka na temu maslinarstva/uljarstva, u vođenoj stručnoj degustaciji maslinovih ulja, sajmu otočnih proizvoda te uživati u domaćim jelima. 

Djeca mogu sudjelovati u izradi keksića u kojima je jedan od sastojaka i maslinovo ulje. A pjesmom će sve zabavljati udruga Điran i ženska klapa Kapric. Najboljim maslinarima dodijelit će se nagrade i priznanja.