Miris pršuta, čaša dobre, rashlađene kapljice i koncerti pod vedrim nebom - razlozi su to za skoknuti do Vrgorca. Ondje se, u Gradskom parku, naime, 5. i 6. lipnja održavaju deveti Dani dalmatinskog pršuta i vina.
'Tradicionalna dvodnevna eno-gastro manifestacija okupit će više od 50 izlagača iz Dalmacije i susjednih zemalja. Posjetitelje očekuje bogat program - od kulinarskih prezentacija i natjecanja u rezanju pršuta do stručnog skupa i večernjih koncerata koji će rasplesati park u središtu grada', najavili su organizatori.
Fe(š)ta našeg identiteta
Vrgorac će, prema njihovim riječima, i ove godine potvrditi status jednog od najvažnijih središta proizvodnje dalmatinskog pršuta. Posjetitelji će imati priliku kušati autohtone proizvode, upoznati proizvođače i uživati u, kako su naveli, autentičnoj atmosferi koja ovu manifestaciju već godinama svrstava među najposjećenije eno-gastro događaje u Dalmaciji.
'Dani dalmatinskog pršuta i vina odavno su prerasli okvire lokalne manifestacije i postali događaj koji okuplja ljude iz cijele Dalmacije, ali i naše drage goste iz Italije, Bosne i Hercegovine, Slovenije. Želimo da svaki gost osjeti ono po čemu je Vrgorac poznat - gostoprimstvo, vrhunsku spizu i odličnu atmosferu. Ovo nije samo sajam, ove je prava feta našeg identiteta i fešta naših ljudi', kazao je vrgorski gradonačelnik Mile Herceg.
Posjetitelji će moći kupiti proizvode izravno od proizvođača, pri čemu je poseban naglasak stavljen na sajam certificiranih pršuta. Organizatori, predstavnici Turističke zajednice grada Vrgorca i Grada Vrgorac istaknuli su kako je cilj manifestacije upravo povezati proizvođače, struku i goste te dodatno promovirati bogatu eno-gastro baštinu ovog kraja i cijele Dalmacije.
Zagrijavanje uz Stelu, finale uz Grašu
Program donosi i zabavan dio. U petak, 5. lipnja, publiku će zabavljati Stela Rade, dok je subotnja večer rezervirana za koncert Petra Graše.
U sklopu manifestacije održat će se i okrugli stol posvećen zaštićenom dalmatinskom pršutu, na kojem će sudjelovati stručnjaci i proizvođači udruge 'Dalmatinski pršut'. Govorit će se o izazovima proizvodnje, očuvanju kvalitete te njegovu pozicioniranju na domaćem i stranom tržištu.
'Vrgorac je domaćin najvećeg, ali i jedinog sajma isključivo certificiranog pršuta te na taj način gradimo priču koja spaja tradiciju, izvrsnost u proizvodnji te moderan turistički doživljaj. Povezali smo se s nekim od najvećih svjetskih pršutarskih festivala, svake godine trudimo se podići manifestaciju na višu razinu što posjetitelji i prepoznaju pa nam se rado vraćaju i dolaze u sve većem broju', poručila je direktorica TZ-a grada Vrgorca Željka Opačak.
Dalmatinski pršut, napomenimo, od 2016. nositelj je europske oznake zaštićenog geografskog podrijetla te jedan od najprepoznatljivijih hrvatskih gastronomskih proizvoda.
'Priča o pršutu priča je koja se može ispričati diljem Dalmacije pa tako i u Vrgorcu. Pršut je puno više od delikatese, on je dio života i tradicije ovoga kraja. Kad tome dodate dobra vina i ljude koji znaju napraviti feštu, onda je jasno zašto se u Vrgorac uvijek rado dolazi', naglasio je Vlade Prančić, predsjednik udruge 'Dalmatinski pršut', dok vrgorske vinare posebno veseli što posjetitelji sve više prepoznaju i traže očuvane stare vinske sorte zlataricu vrgorsku, trnak i plavku kao i ostala vina koja nose autentičan pečat ovog kraja.
'Jedno je sigurno - iz Vrgorca u prvom vikendu lipnja nećete otići ni gladni ni žedni', poručili su organizatori.
