INTERVJU Mag. Anita Frauwallner u Splitu: Crijevne bakterije utječu na bolesti mozga, srca, jetre...

Povodom II. Međunarodnog simpozija 'Probiotici u prevenciji i terapiji', koji se održao u Splitu, razgovarali smo s mag. Anitom Frauwallner, osnivačicom austrijskog Instituta AllergoSan i začetnicom probiotičkog brenda OMNi-BiOTiC®, koja nas je uvjerila kako probiotici imaju mnogo veći značaj za naš organizam nego što smo mislili. 

Općenito mišljenje u Hrvatskoj je da su probiotici potrebni samo kada imamo proljev ili pijemo antibiotike. Je li to točno? 

- Za mnoge ljude crijevne bakterije ostaju misterij jer ih zapravo nikada nisu vidjeli. Lako je podcijeniti koliko su vaše crijevne bakterije ključne, a mnogi ljudi jednostavno ne mogu zamisliti da crijevne bakterije mogu utjecati na druge dijelove tijela. Istina je da probiotici mogu pomoći kod proljeva, ali probiotici mogu učiniti mnogo više! U Austriji, gdje sam osnovala Institut AllergoSan, kao i u mnogim drugim zemljama, probiotici se daju čak i u poznatim bolnicama, poput Charité u Berlinu.

Zamislite, kad sam se počela baviti probioticima, 1991. godine, bilo je oko 10 do 20 znanstvenih publikacija godišnje o probioticima, a većina je bila o patogenim bakterijama. No, prošle godine imali smo više od 20.000 znanstvenih publikacija! Dakle, otkriveno je da probiotičke bakterije imaju nevjerojatan učinak na mnoge druge dijelove organizma, poput vagine ili karcinoma dojke, što izaziva čuđenje. Jer, kako bakterije koje žive u crijevima mogu utjecati npr. na pluća? To je zamijećeno tijekom pandemije COVID-19. Kada ljudi imaju virus COVID-19 u plućima, on je također prisutan u debelom crijevu - i tada može uzrokovati ozbiljnu bolest ili kasnije post-COVID sindrom - jasnu vezu između pluća i crijeva. Ali ono što je zapravo čudesno: crijevne bakterije i njihovi metaboliti snažno utječu na sve organe u tijelu.

Na primjer, jeste li ikada čuli za os crijeva-mozak ili os crijeva-jetra? Crijeva su usko povezana s ova dva organa i oni utječu jedan na drugog. Ili - jeste li znali da se 80 % imunosnih stanica nalazi u crijevima? Ona su, dakle, središte zdravlja našeg tijela! Naše crijevne bakterije utječu na naš imunosni sustav na nekoliko načina, primjerice osiguravajući uklanjanje štetnih patogena poput gljivica, virusa i drugih klica iz organizma. Osim toga, stvaraju zdravu ravnotežu u našem imunosnom sustavu za borbu protiv alergija i proizvode glasničke tvari za cijelo tijelo.

Jednostavnije rečeno, probiotici mogu utjecati na svaku pojedinu stanicu u tijelu, ako su medicinski relevantni i namijenjeni za određenu indikaciju - to znači da je bilo moguće identificirati prave bakterije.

Spomenuli ste važnost korištenja probiotika u bolnicama. Znate li možda u kojim se bolnicama u Hrvatskoj već koriste?

- Znamo da doista postoji nekoliko bolnica u Hrvatskoj, poput bolnice u Rijeci, ali i ovdje u Splitu, gdje liječnici propisuju probiotike, u dva najčešća slučaja. Prvi je kod primjene antibiotika, a drugi kod sindroma iritabilnog crijeva (IBS), budući da za IBS nema učinkovitih lijekova. Kada govorimo o probioticima, govorimo o živim bakterijama, živim mikroorganizmima. Ovi mikroorganizmi žele živjeti u vašem tijelu jer jedete svaki dan - tako i one dobivaju hranu. I ono što je najvažnije za ove bakterije koje vas žele održati zdravim čovjekom - žele optimalno stanište u kojem će moći živjeti, hraniti se i razmnožavati, a time i obavljati svoju zadaću za dobrobit ljudskog zdravlja i preživljavanja. Mnogi liječnici u Hrvatskoj toga su svjesni i svojim pacijentima propisuju visokokvalitetne probiotike.

Često spominjete da propusna crijeva uzrokuju probleme s mozgom. Možete li to objasniti?

- Ljudi koji me poznaju čude se što imam toliko energije i što sam uvijek dobro raspoložena. Kako je to moguće? Moj odgovor je: uzimam OMNi-BiOTiC® probiotike zadnjih 25 godina. Moja mikrobiota je stoga u savršenom stanju, iako puno radim. Možete zamisliti - većina ljudi niti ne zna da ima upalu u crijevima? Primjerice, svaki put kad ste pod stresom, prvo mjesto gdje se javlja upala je mjesto gdje se nalaze vaše imunosne stanice - u crijevima. Normalno je da je crijevo zatvoreno, jer ono što ste pojeli treba ući u krvotok tek nakon kontrole imunosnih stanica, a toksini će se izlučiti van iz vašeg tijela. Međutim, ako imate upalu, crijeva postanu oštećena i s takvim 'propusnim crijevima' toksini dolaze u krvotok i njime bilo gdje u vaše tijelo: u jetru, srce pa čak i u vaš mozak. Upala uzrokovana stresnim načinom života, stoga će završiti ne samo propusnim crijevima, već propusnim mozgom. Ti toksini stvarno mogu prodrijeti u mozak! I tada prva stvar koju većina ljudi osjeti je nervoza. Nisu opušteni, ne mogu dobro spavati i padaju u depresiju, ne mogu se koncentrirati itd.

Dakle, probiotičke bakterije se nalaze u crijevima, ali utječu i na mozak. S pravim bakterijama osjećate se dobro. No, ako ih nemate, doći će do depresije, nesanice i drugih poremećaja.

Zašto su OMNi-BiOTiC® probiotici tako učinkoviti, što ih čini posebnima?

- Ono što nam naši oduševljeni kupci uvijek iznova govore jest da osjećaju pozitivnu promjenu u svom zdravlju i kvaliteti života. Zašto su naši proizvodi tako učinkoviti? Prije svega, sve se svodi na kvalitetu! OMNi-BiOTiC® probiotici, odnosno sinbiotici, imaju najbolju formulaciju i najveću bakterijsku aktivnost, što postižemo s formom u prahu. Rehidracija bakterija izvan probavnog trakta omogućuje nam da konzumiramo ogromnu količinu aktivnih bakterija, što znači da već unutar nekoliko dana primjećujemo osjetne učinke.

Drugo, više od 30 godina provodimo mnoga istraživanja kako bismo osigurali da naši probiotici stvarno djeluju i nude dodatnu vrijednost. Proveli smo preko 110 studija - u 50 različitih istraživačkih polja - i surađujemo sa 67 različitih instituta diljem svijeta. Shvaćamo da tako golemo ulaganje u istraživanje nije nužno, ali je to standard kvalitete na kojemu osobno inzistiram jer je moj krajnji cilj pomoći pojedincima da vrate kvalitetu života. A to činimo jačajući temelje zdravlja i proaktivno sprječavajući pojavu bolesti - to je vizija koja rezonira sa svima nama.

Mogu vam reći kakvu smo situaciju imali u Njemačkoj. Naš brend OMNi-BiOTiC® ušao je na njemačko tržište 2012. godine, a već 2017. godine tamo je postao broj 1, bez oglašavanja. Ljudi su koristili naše probiotike, bili su entuzijastični zbog njihovog učinka i zbog toga su svojim majkama, prijateljima i svima oko sebe pričali o pozitivnim promjenama koje su primijetili. Samo edukacija medicinskih stručnjaka i usmena predaja napravili su veliku razliku za nas na ovom tržištu.

Možete li nam u nekoliko riječi reći o različitim OMNi-BiOTiC® proizvodima? Za što su napravljeni?

- Trenutno postoji 16 OMNi-BiOTiC® proizvoda, od toga 13 na hrvatskom tržištu, a svaki ima svoje vrlo specifično područje primjene. U stalnom smo stanju evolucije, proširujemo i usavršavamo našu liniju proizvoda, uspješno završavajući više studija. Ove studije ne samo da otvaraju nove putove primjene, već daju i dublji uvid u postojeće proizvode i njihovu upotrebu.

Kada stvaram novi OMNi-BiOTiC® mora postojati potreba za njim. Jedan od razloga zašto sam kreirala svoj prvi probiotik, OMNi-BiOTiC® 6, bio je moj sin, koji je kao dijete imao atopijski dermatitis i jake alergije. Njegov imunosni sustav jednostavno nije funkcionirao i željela sam ga ojačati potpuno prirodno - s najboljim probiotičkim bakterijama koje sam mogla pronaći za ovaj problem. Još jedan probiotik, OMNi-BiOTiC® HETOX, koji može podržati rad jetre, razvila sam za svoju sestru koja je imala cirozu jetre iako nije popila niti jednu čašu alkoholnog pića godišnje! Također smo razvili probiotik za osobe s dijabetesom, posebno važan za starije osobe koje imaju dijabetičke rane i liječe se godinama bez promjene.

Apsolutno sam sigurna da moramo pronaći idealne načine terapije s onim što nam priroda daje i ja se trudim pronaći najbolje. Ipak, mislim da su lijekovi danas potrebni za mnoge bolesti, to je činjenica. Svakako smo sretni što imamo antibiotike, ali ne biste ih trebali koristiti tako često. Moram naglasiti da uzimanje antibiotika ne bi trebalo proći bez sinbiotika OMNi-BiOTiC® 10 AAD. Ovo je proizvod broj 1 za sve u mojoj tvrtki. S uzimanjem antibiotika, proljev se obično javi u do 60 % slučajeva. To se možda neće dogoditi u trenutku uzimanja, već tjednima kasnije jer antibiotici uzrokuju potpuni poremećaj crijevne mikrobiote. Želimo podići svijest da ljudi trebaju početi uzimati za to specifično indiciran probiotik isti dan kada počnu s antibioticima, da ga uzimaju cijelo vrijeme liječenja, pa čak i neko vrijeme nakon toga, kako bi održali jaku mikrobiotu i tako održali zdravlje crijeva, a OMNi-BiOTiC® 10 AAD je idealan za to!

Isto tako, uz pomoć sinbiotika OMNi-BiOTiC® STRESS možemo podržati svoje psihičko blagostanje, na koje također snažno utječe sastav bakterija u crijevima. I ne zaboravimo na OMNi-BiOTiC® PANDA, sinbiotik koji osigurava dobar početak za majku i dijete – tijekom trudnoće i od prvog dana bebinog života. Kao što vidite, potencijalne primjene naših probiotika su opsežne i dalekosežne.

Svaki dan posvećujemo se istraživanjima kako bismo otkrili inovativne načine za postizanje optimalnog zdravlja i, što je još važnije, za održavanje dobrog zdravlja. Upravo zato nudimo tako širok izbor različitih probiotika, odnosno sinbiotika. Naime, svi naši proizvodi su zapravo sinbiotici te sadrže i probiotike i prebiotike.

Stvorili ste brend probiotika kada nitko drugi nije ni govorio o dobrim bakterijama - kako se OMNi-BiOTiC® razvio u brend probiotika broj 1 u njemačkom govornom području i broj 3 u svijetu?

- Da budem iskrena, mislim da je to dio moje osobnosti - nikad ne odustajem! Kad mislim da imam rješenje za nešto, djelujem protiv svega negativnog što se pojavi. Divno je što me toliko liječnika, farmaceuta i nutricionista podržava i govori da je moj rad neophodan. I znate što mi daje tako jaku predanost da nastavim s našim istraživanjem? Svaki dan se događa da me ljudi nazovu ili zaustave na ulici i kažu 'hvala' jer je OMNi-BiOTiC® pomogao njima ili njihovoj djeci. Takvi trenuci daju mi ogromnu snagu i motivaciju za dalje.

Osobito u zdravstvenom sektoru, kvaliteta je ključna i zato se pridržavamo načela 'Kvaliteta je naš DNK', a upravo ta kvaliteta inspirira ljude na međunarodnoj razini. Imamo odličnu suradnju sa svjetskim stručnjacima i renomiranim istraživačkim institucijama. Ova predanost izvrsnosti pozicionirala je Institut AllergoSan kao vodeće središte stručnosti za istraživanje mikrobioma. Naši istraživački projekti dosljedno rezultiraju publikacijama u cijenjenim međunarodnim časopisima, a također su nagrađeni raznim priznanjima. Tako smo 2015. godine dobili nagradu za najbolju studiju iz područja hepatologije, a u konkurenciji nisu bile samo probiotičke studije, već sva istraživanja iz područja zdravlja jetre. Upravo naša studija odabrana je kao najdojmljivija studija u ovom području od 10.000 radova predanih na 'American Liver Week'.

Kako je vrijeme prolazilo, milijuni pojedinaca doživjeli su nevjerojatno izuzetan učinak s našim proizvodima. Svoja iskustva dijele s obitelji, prijateljima i liječnicima, a obraćaju nam se i potencijalni novi poslovni partneri koji su čuli za impresivan učinak sinbiotika OMNi-BiOTiC® i sami ga isprobali. OMNi-BiOTiC® se međunarodno smatra mjerilom za najkvalitetnije probiotike.

Koji su bili Vaši najveći izazovi kao žene u ovom specifičnom medicinskom području koje je bilo novo tada u devedesetima? Jeste li naišli na neke prepreke u ovom području kojim dominiraju muškarci? 

- Prije tridesetak godina područje istraživanja mikrobioma i razvoja visokokvalitetnih probiotika bilo je tek u povojima. Nije bila poznata čak ni važnost zdravih crijeva. Moj rad bio je suočen sa skepticizmom i podsmijehom što sam se ja, žena s drugačijim znanstvenim iskustvom, usudila zamisliti budućnost medicine u industriji kojom su dominirali muškarci u to vrijeme. No, bila sam uvjerena u neizmjeran potencijal crijevnih bakterija i njihov doprinos ljudskom zdravlju. Unatoč izgledima, ustrajala sam s pozitivnošću, što je izazvalo divljenje. Bilo je prepreka i padova na tom putu. Ubrzo nakon što smo postigli značajna otkrića i stekli globalno priznanje za našu studiju sa sinbiotikom OMNi-BiOTiC® 10 AAD, suočili smo se s pravnim izazovima farmaceutske industrije. Ipak, na kraju smo trijumfirali, zahvaljujući našoj nepokolebljivoj predanosti kvaliteti i pionirskom istraživanju.

Kako vidite budućnost probiotika i budućnost Instituta AllergoSan, kako će utjecati na probiotičku medicinu i naše zdravlje u godinama koje dolaze?

- Moj posao je nešto što me čini sretnom svaki dan, a moja životna misija napraviti probiotike koji imaju medicinski značaj. Sretna sam što sam sve to postigla zajedno sa znanstvenicima koji rade na brojnim sveučilištima diljem svijeta. Kad smo tek počeli, u Austriji nije postojalo niti jedno sveučilište koje je imalo odjel za probiotike. Danas svako austrijsko sveučilište ima odjel koji se bavi ovim područjem.

Sljedećih 25 godina u području medicine nedvojbeno će biti definirano revolucionarnim istraživanjem mikrobioma. Medicinski relevantni probiotici koristit će se uz mnoge medicinski potrebne intervencije, poput antibiotika ili čak kemoterapije, kako bi se smanjile nuspojave i stoga omogućilo učinkovitije liječenje. Primjer za to već možemo vidjeti u onkologiji. Imunoterapija je takva vrsta terapije koja će, ako nemate prave bakterije u crijevima, kod više od 70 posto onkoloških pacijenata izazvati vrlo jake kolike, ne samo nekoliko dana, već mjesecima te puno pacijenata umire. Ali ako ovi pacijenti s tumorom imaju crijeva koja imaju puno dobrih bakterija, tada postoji enormno poboljšanje terapije. Ovaj pomak bit će posebno vrijedan pažnje u kontekstu novih terapija karcinoma i medicine povezane s transplantacijom. Institut AllergoSan posvećen je doprinosu višestrukim medicinskim područjima, promicanju zdravlja i visoke kvalitete života kako starimo.

Međutim, da bismo ostvarili moju viziju zdravstvenog sustava usredotočenog na prevenciju i koji se oslanja na prirodne lijekove, moramo napraviti značajan korak naprijed. To znači učiniti probiotike sastavnom komponentom našeg zdravstvenog sustava, osiguravajući dostupnost i cjenovnu pristupačnost za sve. U Institutu AllergoSan posvećeni smo ostvarenju ovog cilja, s nadom da ćemo ga postići u bliskoj budućnosti.

Znamo da imate suradnju sa Sveučilištem u Rijeci. Postoji li šansa ili planovi za suradnju sa Sveučilištem u Splitu?

- Da, naravno! Splitski liječnici poznati su po svojoj stručnosti i otvorenosti prema novim medicinskim spoznajama. Već smo u kontaktu s nekim liječnicima koji su otvoreni za suradnju. Važno mi je da liječnici i cijeli medicinski odjel stvarno shvaćaju važnost medicinski relevantnih probiotika i imaju viziju što se njima može postići. Sigurna sam da ćemo u Hrvatskoj ostvariti nove suradnje i uspjehe!