NUTRICIONISTI TVRDE Ovo je najzdraviji doručak na svijetu

Zobena kaša je najzdraviji doručak na svijetu, složili su se nutricionisti. Ali ovdje nije riječ o onim zobenim pahuljicama s dodacima, već pravoj 'seljačkoj' zobi žitaricama od cjelovitog zrna, piše Story.

Dijetetičarka Beth Cervoni ima samo pohvale za doručak koji uključuje zob.

'Zobene pahuljice pune su proteina i dijetalnih vlakana - dvije velike stvari koje vašem tijelu trebaju', tvrdi ona.

Pola šalice zobi sadrži:

• Mangan: 64% preporučene dnevne količine.

• Bakar: 18% preporučene dnevne količine.

• Vitamin B1 (tiamin): 16% preporučene dnevne količine.

• Magnezij: 13% preporučene dnevne količine.

• Fosfor: 13% preporučene dnevne količine.

• Cink: 13% preporučene dnevne količine.

• Željezo: 10% preporučene dnevne količine.

• Vitamin B5: 9% preporučene dnevne količine.

Kad pogledate ovu listu, vjerojatno vam je jasno zašto se zobene pahuljice smatraju najzdravijim doručkom.

3 razloga da jedete zobene pahuljice za doručak svako jutro:

1. Snižava kolesterol

Istraživanja pokazuju da dnevna zdjelica zobenih pahuljica može smanjiti vaš ukupni kolesterol i loš kolesterol koji začepljuje arterije.

2. Pomaže vam u održavanju razine šećera u normalnom rasponu

Zob sadrži puno vlakana poznatih kao beta-glukan. Osim što djeluje na kolesterol, beta-glukan također može usporiti apsorpciju glukoze (ili šećera) u krv.

Nakon što pojedete zobenu kašu, taj beta-glukan se razgrađuje u otopinu sličnu gelu koja oblaže vaša crijeva. Taj debeli sloj prirodno usporava brzinu ulaska šećera u krvotok.

3. Izvrsne su za mršavljenje

Kada jedete zobene pahuljice, osjećaj sitosti traje dugo, što znači da nema grickanja između obroka, što znači i smanjenje težine, piše Kurir.

Priprema doručka:

Najbolje bi bilo da zob malo odstoji u vodi, oko 5 sati. Procijedite i kuhajte oko pola sata. Ovako skuhanu zob možete kombinirati za slana i slatka jela.

Dodate li mu sir i slaninu – imat ćete doručak koji će vas napuniti energijom.

Dodate li zobi voće i med, dobit ćete savršeno zdrav, slatki doručak.