Zašto je mrkva dobra?

Mrkva je jedan od najčešćih gostiju na našim tanjurima – u juhama, salatama, varivima ili jednostavno svježa, kao hrskava grickalica. No, iza njezine narančaste boje krije se pravo bogatstvo hranjivih tvari i zdravstvenih dobrobiti.

Vitamin A za dobar vid

Mrkva je poznata kao 'prijatelj očiju'. Obiluje beta-karotenom, pigmentom koji tijelo pretvara u vitamin A. Taj vitamin ključan je za zdravlje vida, osobito noćnog, te pomaže u prevenciji degenerativnih bolesti oka poput mrene ili makularne degeneracije.

Saveznik imuniteta

Osim vitamina A, mrkva sadrži i vitamine C, K i B6, kao i kalij. Zajedno jačaju imunitet, podupiru zdravlje kostiju i pomažu tijelu u borbi protiv infekcija.

Čuvar srca i probave

Vlakna iz mrkve povoljno djeluju na probavu, dok antioksidansi smanjuju rizik od bolesti srca i krvnih žila. Redovita konzumacija povezuje se i s nižim razinama 'lošeg' kolesterola.

Prirodna ljepota iz korijena

Mrkva nije korisna samo iznutra. Beta-karoten daje koži zdrav izgled i pomaže joj da bolje podnosi sunčeve zrake, dok antioksidansi usporavaju proces starenja.

Na tanjuru bez granica

Iako je najpoznatija po svojoj narančastoj varijanti, mrkva dolazi i u ljubičastoj, žutoj i crvenoj boji, a svaka je bogata posebnim nutrijentima. Priprema je brza i jednostavna – kuhana, pečena, pirjana ili sirova, mrkva je uvijek dobar izbor.

Mrkva je mnogo više od običnog povrća. Ona je povoljna, dostupna i prepuna hranjivih tvari koje pridonose zdravlju očiju, srca, probave i kože. Redovitim uključivanjem mrkve u prehranu činimo sitan, ali vrijedan korak prema dugoročnom zdravlju.