U Dalmaciji se sve može odgodit osim - pršuta. A kad se taj pršut postavi na pravi stalak, to postaje obred. Zato NIRS, poslovnica u Dujmovači koja od nedavno radi svakim danom od 8 do 20 sati, poklanja stalak za pršut iz legendarne talijanske manufakture Panetta Casalinghi di Antonio - brenda koji u Italiji drže svetim koliko i mi pršut.
Ako vam se ne da do Dujmovače, stalak za pršut možete naručiti i na NIRS webshopu www.nirs.hr i aplikaciji.
Tko su zapravo Panetta Casalinghi?
Ova obiteljska manufaktura osnovana je još 1978. godine u Omegni, gradiću na sjeveru Italije. Sve rade ručno, od punog drveta, i već desetljećima opskrbljuju talijanske restorane i domaćinstva s proizvodima koji su i praktični i - lipo izgledaju.
Njihove daske, valjci i stalci imaju onaj šarm pravih kužina u kojima se ne priča puno, nego se kuha, reže i uživa.
Panetta Casalinghi poznata je po valjcima za manistru, daskama za njoke, kalupima za raviole i, naravno, po stalacima za pršut – koji su sad dostupni i kod nas, u NIRS-u Split.
Sve što izađe iz njihove radionice nosi pečat Made in Italy, ručnog rada i one fine kombinacije tradicije i modernog dizajna zbog koje ti je gušt i gledat i koristit te stvari.
Dar za pršutoljupce
NIRS sad dijeli jedan takav stalak za pršut – jer znaju da u svakoj kući postoji barem jedan 'stručnjak' koji zna kako se pršut reže 'pod kantun'.
Sve što trebaš napraviti je na Facebook stranici Dalmatinskog portala u komentarima označi najvećeg ljubitelja pršuta kojeg znaš – onog koji prvi nestane kad se pršut pojavi, ali se prvi vrati kad ga čuje kako se reže.
Poklon će se preuzeti u trgovini NIRS Oprema, Solinska 84, Split (Dujmovača).
Panetta Casalinghi u ponudi NIRS-a
Uz stalke za pršut, u NIRS ponudu su stigli i valjci za manistru, daske za njoke, kalupi za raviole, te još puno talijanskih alata koji vraćaju onu pravu domaću spizu u modernu kužinu.
Sve izrađeno u Italiji, sve s karakterom, i sve spremno da uđe i u dalmatinske špajze.