NU Boutique ekstra djevičansko dalmatinsko maslinovo ulje ovjenčano svjetskim zlatom
Dalmatinsko maslinovo ulje jedinstveno je i neponovljivo upravo radi područja s kojeg dolazi
Ekstra djevičansko maslinovo ulje već se dugi niz godina koristi u ljekovite svrhe. Dosadašnja istraživanja pokazala su da ima odlično antioksidacijsko djelovanje te smanjuje rizik od nastanka različitih vrsta raka, posebice raka debelog crijeva, bolesti jetre, kroničnih upala, astme, dijabetesa i visoke razine kolesterola.
Svakodnevna konzumacija ulja smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti. Ekstra djevičansko maslinovo ulje odličan je izvor nezasićenih masnih kiselina te samim time poboljšava rad probavnog sustava te potiče mršavljenje. Ulje sprječava nagle promjene razine šećera u krvi i na taj način kontrolira žudnju za grickalicama i slatkišima.
Dalmatinsko maslinovo ulje jedinstveno je i neponovljivo upravo radi područja s kojeg dolazi. Svako tlo i sorta daju svoje specifičnosti maslinovom ulju, a posebno ono koje dolazi iz srca Dalmacije. Najvažnije karakteristike ulja su od koje sorte maslina potječe, podneblje u kojem rastu masline, metode uzgoja, pravovremena berba, proces obrade ploda te metoda čuvanja dobivenog maslinovog ulja, ono što Francuzi nazivaju 'terroir'.
Može se slobodno reći da Dalmatinci ispunjavaju sve navedene faktore upravo zbog duboko ukorijenjene tradicije uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja.
Ono što Dalmatince najviše ljuti jest činjenica da su njihova ulja bila godinama nepravedno zapostavljena u odnosu na istarska, čiji su se proizvođači posljednjih godina udružili i snažno radili na izgradnji branda. No, kako vrijeme prolazi, dalmatinska ulja i bez brendiranja dokazuju se svojom vrhunskom kvalitetom, postaju prepoznatljiva te pronalaze put do polica u trgovinama.
NU Boutique ekstra djevičansko maslinovo ulje je ulje starog dalmatinskog maslinika s područja Vrstovice ‐ Vodice, poznatog po stoljetnoj maslinarskoj tradiciji. NU (HR. gle, vidi!); kratko i pamtljivo ime, česta je uzrečica vrijednih ljudi iz dalmatinske zagore, a i u drugim jezicima ima zanimljivo značenje (FRANC. golo: ulje bez dodataka, čista esencija masline; ENG. NU (slang) = new: novo ruho ulja).
NU ekstra djevičansko maslinovo ulje je boutique ulje, a boutique ulja su ulja starih malih maslinika s ograničenom proizvodnjom, što garantira da se ulje ne miješa s uljima drugih maslinara ili proizvođača, već da je limitirana količina od 1 000 boca puštena na tržište i da se nakon što se proda NU ulje više ne može nabaviti do slijedeće godine.
Ono čime se proizvođači NU Boutique ekstra djevičanskog maslinovog ulja posebno mogu ponositi su nagrade. Ulje je 2017. g. na međunarodnom natjecanju Olive Japan dobilo srebrnu medalju, a prije nepunih tjedan dana osvojilo je zlato na istom prestižnom svjetskom natjecanju Olive Japan 2018. Ovo je prvi put da je jedno monosortno ulje čiste dalmatinske oblice dobilo zlato na ovako značajnom svjetskom natjecanju!
Olive Japan je međunarodno natjecanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svijetu, jedno je od prvih takvih natjecanja uopće. Olive Japan povezuje najviše standarde profesionalaca i proizvođača najboljih svjetskih maslinovih ulja. Priznanje na ovom natjecanju još je jedan pokazatelj da su dalmatinska maslinova ulja napokon dobila zasluženo mjesto na međunarodnoj sceni maslinovih ulja.
NU Boutique ekstra djevičansko maslinovo ulje može se pronaći u Duty Free shopovima u zračnim lukama Splita i Dubrovnika te u renomiranim restoranima poput kultnog zagrebačkog restorana 'Lari i Penati' ili murterske 'Konoba Boba' vlasnika i chefa Vjeke Bašića koji je ove godine pobrao najviše nagrade poput Michelinove preporuke i nagradu za najboljeg chefa prstižne nagrade Gault&Millau.
Svoj primjerak ovog božanskog maslinovog ulja iz 2017. možete naručiti još kratko vrijeme, dok se ne rasproda limitirana količina, putem web stranice www.nuoliveoil.com.
