SPLITU S LJUBAVLJU: Bakalar u mega teći i fritule za Badnjak na Pazaru
Pripremaju ga kuhari ŠKMER-a s brojnim volonterima
Tradicionalna manifestacija Grada Splita Splitu s ljubavlju koja uz bakalar, fritule i prigodni blagdanski program na Badnjak okuplja brojne građane i goste, ove godine će se put održati na splitskom Pazaru. Podjela 5000 porcija bakalara i fritula, te program u kojem sudjeluju Gradski zbor Brodosplit i grupa Providenca počinje u 11 sati. Uz Grad Split, TZ grada Splita i TZ Splitsko-dalmatinske županije, organizaciju ovogodišnje manifestacije pomoglo je i Norveško veleposlanstvo u Republici Hrvatskoj.
Bakalar će se, kao i prethodnih osamnaest godina kuhati u tzv. mega teći promjera 2,2 metra, izrađenoj u splitskom Brodogradilištu posebno za ovu manifestaciju, a pripremaju ga članovi Udruge Šefova kuhinja europskih i mediteranskih regija (ŠKMER) zajedno s brojnim volonterima, među kojima je najviše učenika splitskih srednjih škola.
Manifestaciju Splitu s ljubavlju pokrenuli su 2005. Miro Bogdanović, osnivač ŠKMER-a i tadašnji splitski gradonačelnik Zvonimir Puljić, a danas ona nastavlja živjeti kao simbol zajedništva, blagdanskog duha i gastronomske baštine.