Što je to 'palamida na zeca'? Babarol Fish market oduševio Trogirane!
Pogledajte fotogaleriju
Trogir je ovog vikenda zaista imao dinamičan društveni život uz pokretanje i održavanje kino i stand up programa u Kantunu Kulture te street food događaj Babarol Fish Market na pomalo neobičnoj lokaciji - trogirskoj ribarnici!
Trg ispred ribarnice nikada nije bio ovako ispunjen roditeljima, mališanima i brojnim turistima koje je već u ranim popodnevnim satima privukla street food ponuda u kojoj su sudjelovali: Tunaholic fish bar, bistro bar Corte, restaurant Mare i dobro poznati chef Robert Predrag Žmire te splitski O'š kolač sa slasticama koje je spravila pastry chefica Tea Mamut i koktelima za koje su bile zaslužne premium spirits brand ambasadorica Natali Borić i mlada Laura Čudina, barmenica koja je netom završila prestižan 'Raise the bar' program.
Zazubice su izazivali noodlesi pripremljeni na tradicionalnu 'buzaru', fantastičan tuna basilicata sendvič, a svi su htjeli provjeriti kakav je to tradicionalan trogirski recept 'palamida na zeca' kojeg se prihvatio Žmire.
Desert se birao između Mare, Bepa i Roze Tee Mamut koji su se rasprodali brzinom svjetlosti a pravi hit bila je Paloma - piće koje je svojim izgledom i okusom izmamilo osmijehe.
Odabir neobične lokacije izazvao je pravo oduševljenje pa je najčešći zaključak bio: 'Ovo morate ponoviti!'.
'Treći Babarol street food festival stiže u svibnju a do tada mislim da ćemo morati ovo još jednom ponoviti!', otkrio nam je Antonio Franić, organizator festivala.
'Više informacija o Babarol događajima potražite na njihovim društvenim mrežama a ako ste ugostitelj zainteresiran za izlaganje, barmen ili bar koji želi prezentirati svoj rad, glazbenik ili kreativac željan nastupa u programu - Babarol je za sve ponude otvorio svoj inbox maila: babarolstreetfood@gmail.com. Javite im se i zapamtite: sve je slađe kad oko vrata staviš svoj babarol!', dodaje.