'Varionica' se može pohvaliti neobičnim suradnjama: Jeste li probali pivo s kavom ili cvjetovima hibiskusa?

'Varionica' je zagrebačka craft pivovara čiji su idejni začetnici i pokretači Matija Mrazek i Davor Simičić. Nakon višegodišnje proizvodnje u vlastitom podrumu odvažili su se 2014. godine na otvaranje Varionice i pridružili se craft beer revoluciji u Hrvatskoj. Proizvodnja se odvija u iznajmljenom pogonu u Donjem Vidovcu.

- Želja nam je proizvoditi više različitih stilova piva vrhunske kvalitete u manjim šaržama kako bismo zajedno mogli uživati u svježim i raznovrsnim okusima koje ovakav tip proizvodnje pruža. Naša misija je upoznati vas s novim sortama hmelja, različitim sladovima i žitaricama, novim kvascima i ponekim tajnim začinom kako bi probudili vašu znatiželju za još dublje istraživanje piva - poručili su momci.

Kažu da jako vole surađivati. Tako je u suradnji s 'Volim ljuto' nastao senf Vrabanero Neon, potom Coffee Siesta Session IPA u suradnji s malom pržionicom kave 'Najgora kava u gradu', Marzebbock La Dolce Vita s njemačkom pivovarom 'Munich brew mafia' i aktualna suradnja je rezultirala s Moulin Brewge - pitkim lagerom s dodatkom cvjetova hibiskusa u suradnji sa slovenskom pivovarom 'Pelicon' i s 'Munich brew mafiom'. A imaju i još pokoju suradnju u rukavu...

- Osim misije proizvodnje izvrsnih piva, volimo se uključiti i ostale projekte pa smo tako veseli sponzori Baseball kluba Nada Split SM, lakše je tako proslaviti sve osvojene titule - poručili su iz Varionice.

Do sada su na tržište stavili 11 različitih piva, a trenutno je u ponudi njih četiri.

- American pale ale - mogli bismo ga nazvati našim klasikom, jedno od prvih piva kod nas gdje se primjenjuje metoda suhog hmeljenja, nadamo se da ćete uživati u aromama tropskog voća i borovine. Neon Stout pitki oatmeal stout dobiven dodavanjem neslađenih zobenih pahuljica koje mu daju karakterističnu svilenkastost. Bday Juice je mutni tropski pale ale, neizbježno suho hmeljen, ograničena serija za obilježavanje našeg rođendana. Into the rye je ražena IPA, zanimljivost je da je pilot pivo osvojilo zlato na natjecanju kućnih pivara u Slovačkoj. Uvijek pratimo promjene godišnjih doba pa stalno smišljamo nova piva. Svakako navratite u Plan B i provjerite što je od naših piva dostupno na točioniku - rekli su za kraj.