VIDEO Duje Pisac ponovno nudi 'najbolje ćevape s najboljim pogledom' u Omišu, uskoro otvara rooftop bar sa specijalnom ponudom

Vrata Chevap bara by Duje Pisac drugu godinu zaredom otvorena su u Omišu. Budući da je restoran smješten na Velikoj plaži, u srcu grada, chef tvrdi kako se ondje jedu 'najbolji ćevapi s najboljim pogledom'. 

Upravo su ćevapi s potpisom Duje Pisca - čija je besprijekorna receptura nastajala tijekom tri desetljeća njegova gastronomadstva - među najpopularnijima u Hrvata. Dokazuje to velika potražnja gostiju na niz lokacija i izvan Splita, odakle je cijela 'chevapomanija' krenula.  Nekad popularni splitski chevap bar smješten u centru Joker, naime, prerastao je u lanac restorana, odnosno Chevap house i barova kojim su danas, pored Splita i Omiša, obuhvaćeni i Podstrana, Zagreb te Ljubljana.

'Ćevap je majka svega. No ovdje se mogu pojesti i najbolji burgeri u Dalmaciji pa i šire - tri, četiri vrste - kao i teleće bržole, par probranih steakova...', rekao nam je Pisac predstavljajući ponudu u omiškom restoranu.

Njegovi se ćevapi, valja napomenuti, pripremaju isključivo od visokokvalitetne, odležane junetine i cvita paške soli. Upravo zbog kvalitete mesa i tradicionalne metode pripreme peku se do medium stupnja, što rezultira karakterističnom roskastom bojom u unutrašnjosti. Ta metoda omogućava da junetina zadrži svoju sočnost, ujedno ističe njen puni okus. Proces odležavanja mesa osigurava ravnotežu između mekoće i čvrstoće, što je ključ za postizanje savršenog rezultata pri pečenju. Na stolove, dodajmo, uvijek stižu svježe pečeni te se poslužuju uz najkvalitetnije dodatke poput somuna iz Vakufa, makedonskog ajvara i kajmaka s Vlašića.

Ćevapi s potpisom Duje Pisca mogu se pohvaliti i HALAL certifikatom koji jamči sigurnost kvalitete. Činjenica da je upravo Chevap prvi restoran u Hrvatskoj sa 100 % HALAL certifikatom dovoljno govori o standardima brenda.

Premda kapaciteta između 130 i 135 sjedećih mjesta, redovito je Chevap bar u Omišu, koji smo ovog puta posjetili, dupkom pun. Prošlog ljeta bilježili su se redovi ljudi koji čekaju na svoje porcije.

Ovog, pak, ljeta Omišane i goste ondje čeka novitet! Duje Pisac otkrio nam je kako će najkasnije do 15. lipnja otvoriti i rooftop bar ugodnog ambijenta sa specijalnom ponudom.

'Ovdje bi gosti, i da im donesemo goli kamen, bili zadovoljni zbog pogleda ili ambijenta, ali ipak - posluživat ćemo im probrana jela koja se ne mogu svugdje probati. Riječ je o finger foodu - od kamenica do domaćeg pršuta starog četiri, pet godina - uz velik izbor koktela i raznoraznih pića. Guštat će u svakom zalogaju', naglasio je.

Što nam je još rekao kao i što je ekipa Dalmatinskog portala degustirala, provjerite u videozapisu u nastavku! Budući da je Duje Pisac odlučio počastiti i naše čitatelje, možete provjeriti i kako do besplatnog ručka ili večere...