VIDEO REPORTAŽA Posjetili smo tri adventa u prijestolnicama srednje Europe

Fotogalerija (29)

Planirate otputovati na božićni sajam izvan granica Hrvatske, a da vam je dostupan cestovnim putem? Predlažemo tri adventa u srednjoj Europi koja imaju dugu tradiciju te su od Dalmacije udaljena oko 700 kilometara. Vodimo vas u Beč, Bratislavu i Budimpeštu.

Beč postaje prava zimska bajka

Prva postaja bila nam je Advent u Zagrebu, o čijoj ponudi smo već pisali, a nakon hrvatske prijestolnice uputili smo se u austrijsku. Njihovi su božićni sajmovi posebno omiljeni, a najpoznatiji među njima svakako je bečki. Glavni austrijski grad smatraju jednim od najljepših mjesta za doživjeti čaroliju adventa, jer ovaj grad, poznat po svojoj bogatoj povijesti, kulturi i tradiciji, tijekom blagdanske sezone postaje prava zimska bajka.

Advent u Beču nije samo jedan sajam niti se održava na jednoj lokaciji, nego se radi o nizu sajmova raspoređenih po cijelome gradu. Kada se spominje božićni sajam u Beču, najčešće se misli na 'Christkindlmarkt' ispred Gradske vijećnice. Tamo se nalaze kućice i štandovi s tradicionalnim rukotvorinama, prekrasnim božićnim ukrasima, kao i kulinarskim specijalitetima.

Tako smo isprobali bečki odrezak, a za malenu porciju s pomfritom izdvojili smo gotovo 13 eura, baš kao i za austrijske kobasice. Osladili smo se poznatim bečkim Sacher Linzer tortama. Za jednu šnitu iskeširat će te oko 6 eura, kao i za čokoladu u obliku borića, a oko 50-ak centi skuplja je poznata germknedla.

Za porciju germknedle s mesom i kiselim kupusom izdvojit će te 12,90 eura, a za buhtlu s vanilijom 10,90 eura.

- Ovo su tipična bečka jela. Buhtla, odnosno slatka torta punjena marmeladom od marelice, prelivena toplim umakom od vanilije. Germknedla je okus Beča u slanoj verziji, odnosno knedla punjena hrskavom svinjskom kožom s kiselim kupusom. Uživajte - poručio nam je chef kućice.

Krafne raznih okusa na sajmu koštaju od 3 do 5 eura, a isprobali smo i jedan specijalitet s talijanske kućice. Arancine smo platili 3,5 eura jer smo isprobali slatke, dok je slana verzija skuplja za euro.

- Arancini su kuglice od riže premazuju krušnim mrvicama i prže u dubokom ulju. Pune se slatkim ili slanim nadjevom. Oni su glavna namirnica sicilijanske kuhinje - objasnila nam je prodavačica.

Ovdje smo isprobali Lángos - tipično mađarsku hranu, kako bi je mogli usporediti kada stignemo na našu posljednju destinaciju. Danas je to somun pržen u dubokom ulju, ali u prošlosti se pravio od posljednjih komadića krušnog tijesta. Platili smo ga 7 eura, a u Beču smo ga pronašli i u vege varijanti.

Osim kuhanog vina po cijeni od oko 3 eura, ovisno o kućici, u Beču se pije punč po cijeni od 6 eura. Uz to morate izdvojiti za šalicu u kojoj želite svoje piće, cijena najma je 5 eura. Naravno, ne morate je zadržati možete je vratiti i dobit ćete svoju kauciji nazad. Beč tako ima advent bez plastike jer se i hrana poslužuje u keramičkom posuđu.

Tu je i panoramski kotač, s kojeg se pruža jedinstven pogled na sajam i okolno područje. U sklopu sajma nalazi se i klizalište 'Ledeni san', prostire se na otprilike 3000 kvadratnih metar, što cijelom prostoru daje posebnu draž.

- Vožnju i klizaljke sam platio 19 eura, a 3 sam dao i za čuvanje stvari u ormariću - ispriča nam je klizač.

Tu se nalazi i ringišpil, ne onaj najpoznatiji u Beču - Prater Tower, ringišpil od 117 metara koji se vrti brzinom od 61 km/h. Ovaj je namijenjen za djecu i replika je onoga iz doba cara Franje Josipa, a za vožnju od dvije minute potrebno je izdvojiti 7 eura.

Osim klasičnih božićnih štandova, i ove godine ističe se najveća atrakcija u gradu a to je - leteće srce. Svaki puni sat, crveno svjetlosno srce klizi na užetu, uz posebno skladanu glazbu. Kreće se s tornja na lijevoj strani trga na visini od 13 metara, a vodi do desne strane gdje se spaja s dobro poznatim bečkim 'stablom srca'.

Božićni sajam na Rathausplatzu otvoren je od 10 do 22 sata, a nakon svega desetak minuta prostor prestane biti prometan te se sve zatvori i tisuće svjećica prestane raditi. Spomenimo kako u Beču postoji božićni i novogodišnji sajam kod dvorca Schönbrunn, kao i četiri 'božićna sela'.

Vožnja kočijom

Razlog našeg posjeta Beču bili su sajmovi, ali nismo mogli odoljeti jednom od njegovih neprikosnovenih simbola - katedrali sv. Stjepana. Tu smo odradili kratki obilazak, a onda smo odlučili iskusiti jedno od najljepših bečkih iskustava za 60 eura. Vozili smo se 20-ak minuta tradicionalnom bečkom kočijom, poznatom kao 'Fiaker', kroz predivno okićeni stari grad. Vozio nas je Florian i njegova dva konja Viliam i Mandula.

- Kočija je stara 160 godina, cijena je oko 40 tisuća eura, ako zbrojimo i vrijednost konja - ukupno biste za ovo vozili izdvojili čak 70 tisuća eura - objašnjava naš vodič i dodaje:

- Ipak, ovo je najposebnije iskustvo koje možete doživjeti u Beču.

Slažemo se s Florijanom, vožnja centrom grada u kočiji zaista je jedinstven doživljaj. Naša avantura tu završava i kreće nova u Bratislavi, udaljena oko sat vremena vožnje iz Beča. Dobro, priznajemo stali smo na polovici puta u outlet Parndorf, gdje se nalazi preko 150 trgovina.

Najnačajniji sajmovi su orgaizirai na tri trga u Bratislavi 

Glavni grad Slovačke često ostaje zaboravljen kada je riječ o božićnim sajmovima, što može zahvaliti tome što se oko njega nalaze gradovi s nekima od najljepših adventskih manifestacija. No, to ne znači da i nema što ponuditi onima koji se u njoj zateknu u to doba godine. Možda nam i nije bila ciljano odredište putovanja, ali je svakako vrijedi posjetiti. 

Najznačajniji sajmovi organizirani su na tri trga u središtu grada - Glavnom (Hlavné námestie), Franjevačkom (Františkánske námestie) i Hviezdoslavovom trgu (Hviezdoslavovo námestie).

Osim uobičajene gastronomske ponude i prigodnih suvenira, posjetitelje očekuju i povremeni glazbeni nastupi. Ako se zbog nečega isplati posjetiti bratislavske adventske sajmove, onda je to zbog gastronomske ponude. Izbor jela i pića vrlo je dobar te možete uživati u kušanju domaćih i međunarodnih specijaliteta.

Omiljeno jelo u adventsko doba mnogima je Cigánska pečienka, odnosno pečena svinjetina ili piletina 'na ciganski'. To se jelo može naći posvuda, a osim okusa privlačno je i zbog dobrih porcija po povoljnim cijenama. Za taj veliki i bogati slovački burger izdvojili smo 8 eura.

- Naš specijalitet je ciganski burger, svinjeće meso u bublici s dodatcima senfa, kolutićima luka i povrća. Ovo je tradicionalni slovački burger - objašnjava nam prodavač. 

Na trgu se pekao i odojak, trgani u porciji s prilozima, ovisi o gramaži, košta od 6 do 6,50 eura. Od ostalih specijaliteta, posebno su popularne lokše, odnosno palačinke od krumpira. Rade se s različitim punjenjima, pa će svatko pronaći neki okus za sebe.

Isprobali smo i Haluški s bryndzom, riječ je o tradicionalnom slovačkom jelu od brašna i sitno ribanog krumpira. Na vruće haluške stavlja se ovčji sir i dodaci po želji. Cijena ovoga bila je 9,5 eura, dok se njihova izvedenica langoša zove Potplamenik i cijena mu je 6 eura. I zaista, dobili smo na licu mjesta jelo koje prije kušanja ide pod plamen, a sastojke možete birati. Mi smo uzeli ono od sira, mlade kapule i pancete, po preporuci prodavača.

Možete probati i karameliziranu jabuku za 3 eura, više je fotogenična, nego što je ukusna. Nismo odoljeli ni marcipan kuglicama za 3 eura, kao i brownijima za 6,5 eura. Da, dobro ste čuli, plakali smo kasnije, ali je situaciju popravila ukusna štrudla od samo 3 eura.

Od napitaka, tu je uvijek popularno kuhano vino, ali ako tražite nešto što ipak nije toliko tipično za druge božićne sajmove, onda probajte domaću medovinu. Slovaci su vrlo ponosni na svoje proizvode od meda, pa je 'vino od meda' ondje prilično popularno, baš kao i malinovo te vino od jagode. Spomenuta pića u ovo doba godine traženija su u toplijoj inačici, a cijena im je od 2 eura. Ovdje isto nema plastike, najam čašice je 3 eura. Dakle, Slovačka ima povoljnije cijene od Hrvatske - zaključak prvi.

Prije polaska, fotografirali smo se s Čumilom, kipom radnika koji proviruje iz šahta u samom gradskom središtu. Bratislava je danas poznata po velikom broju neobičnih i zanimljivih spomenika, a najpoznatiji je spomenuti koji se odmara od napornog rada - baš kao i mi (u tom trenutku). Iduća postaja bila nam je udaljena 200 kilometara.

Budimpešta je bila naša zadnja postaja

Mađarska prijestolnica Budimpešta ponosi se nekima od najljepših božićnih sajmova u srednjoj Europi, stoga je bila naša zadnja postaja puta. Najviše toga odvija se u povijesnoj jezgri, gdje više od stotinu obrtnika i gastronomskih meštara nudi popularnu sajamsku hranu, ukrase i rukotvorine.

Glavni budimpeštanski božićni sajam održava se na Trgu Vörösmarty, u blizini Lančanog mosta i otprilike 10 minuta hoda južno od slavnog Parlamenta. Sajam svake godine privuče stotine tisuća posjetitelja, a za vrijeme našeg boravka sreli smo brojne Hrvate.

Uživali smo u mađarskim specijalitetima te jelima tipičnima za ovakve sajmove, kao što su kobasice (13-17 eura), savijače (6-7 eura), pečenim kestenima (7 eura/10 dkg). Isprobali smo konačno i mađarski glavni adut - langoš. Nekad sirotinjsko jelo koje su pripremali mađarski seljaci danas se smatra pravom delicijom, a riječ je o lepinji koje su izvana hrskave, a iznutra sočne. Omiljena su ulična hrana, a u Budimpešti će ga na brojnim štandovima pripremati ispred vas, po tradicionalnom receptu. Ovdje je bila velika ponuda s raznim nadjevima, odlučili smo se za jednostavniju verziju s nadjevom od vrhnja i sira, koja je bila pun pogodak.

- Naziv 'lángos' potječe od mađarske riječi 'láng', koja znači plamen, što upućuje na izvorni način pripreme ove delicije u pećima blizu vatre - objašnjava nam sugovornik s kućice, gdje smo jelo čekali u redu pola sata, a platili ga 15 eura.

Isprobali smo i gulaš u bublici po cijeni od 14 eura, a za one koji žele nešto popiti, tu su kuhano vino i drugi prigodni napitci. Piće jeftinije od Beča, slično cijenama iz Bratislave. Pivo ćete tako platiti 2,40 eura. 

Neizostavan i desert na mađarskom božićnom sajmu jest Trdelník, odnosno Kürtőskalács. Riječ je o slatkom tijestu koje se izreže na traku, mota se oko valjka te potom okreće i peče, a po završetku se uvalja u mrvice po izboru. Ova slastica je najpopularniji street foodu u Pragu, ali tamo nismo ovoga puta bili.

- Mnogi ga povezuju s češkom tradicijom smatrajući kako je ondje i nastao. Neki ih povjesničari smještaju u Rumunjsku, inačice postoje u Austriji i Mađarskoj. Radim ih preko 20 godina, radi se od tijesta koje miriše na cimet, a nakon što se omota na valjčiće, odnosno trdlo peku se i umaču u čokoladu, šećer, lješnjaka, svakome prema ukusu - kazala nam je prodavačica i naplatila 6,8 eura ovaj veliki desert, koji je definitno za više osoba.

Petstotinjak metara sjeveroistočno od Trga Vörösmarty nalazi se Bazilika svetog Stjepana, kod koje se održava drugi božićni sajam, koji svojim ugođajem nadmašuje sajam na Vörösmartyju. I tamo je ponuda hrane odlična, ali ima jedinstvenu atmosferu. Sajam je poznat i po spektakularnoj rasvjeti i projekcijama na pročelju Bazilike, koje se održavaju nakon zalaska sunca. Za pravi božićni ugođaj, brinu se jaslice ispred Bazilike.

Jedna je od najpoznatijih ulica u Budimpešti Vaci ulica, poznata i kao shopping ulica. Ona je lijepo ukrašena pa smo tamo malo prođirali, a onda smo se odlučile za vožnju na poznatom panoramskom kotaču za koji tvrde da je najveći na kopnenom dijelu Europe. Ulaznice možete kupiti na licu mjesta ili online, mi smo išle iskušati sreću te nismo dugo čekale na red, a cijena jedne ulaznice iznosi 10 eura. U cijenu su uključena tri puna kruga, a svaki put kad ste na vrhu kotač na kratko zastane. Glavne atrakcije su jako dobro osvijetljene i zaista je poseban događaj vidjeti ih iz zraka, ako nije maglovito.

Zaključak - isplati se posjetiti sve tri grada, ali pripremite si veći budžet.

Cijene su visoke, no svjesni smo da su i kod nas, baš zato što smo lokacija gdje dolaze brojni turisti. Osim što trebate doći s podebljim budžetom, savjetujemo da se toplo odjenete. Zaista nam je bilo lijepo i ponovili bi ovo putovanje za kojeg smo izdvojili 4 dana (3 noćenja / oko 300 eura, cestarine i gorivo oko 500 eura). Ostali bi koji dan duže, ali svakog gosta - tri dana dosta. Pssst!

@dalmatinskiportal REPORTAŽA Posjetili smo tri adventa u prijestolnicama srednje Europe Donosimo zanimljivosti iz Beča, Bratislave i Budimpešte #advent #bec #vienna #bratislava #slovakia #budimpesta #budapest #bozic #sajam #gastronomy original sound - Dalmatinski portal