FEŠTA O' SPIZE I VINA Splićani guštali u janjetini s bižima, podijeljeno 5000 porcija
Supružnici Puljak i zamjenici gradonačelnika sudjelovali u podjeli kao i više od 100 volontera
Grad Split u suradnji s udrugom Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) i ove je godine, tradicionalno povodom Dana grada Splita, priredio cooking show 'Fešta o' spize i vina' - ovog puta na splitskom Pazaru umjesto na Peškariji Peškariji. Tom je prigodom Splićanima i gostima besplatno u manje od pola sata podijeljeno čak pet tisuća porcija janjetine s bižima.
Željko Neven Bremec, chef i predsjednik ŠKMER-a, otkrio nam je kako je priprema krenula još od 6 ujutro, kada su dovezli namirnice i potrepštine, da bi u 7 krenuli s kuhanjem i da bi do podneva sve bilo spremno. Rekao nam je, također, kako su upotrijebili čak 300 tisuća biži, gotovo 30 janjaca, 40 litara maslinova ulja, 200 kilograma kapule, dva velika pršuta…
'U pripremi i podjeli sudjelovali su brojni volonteri, mahom učenici. Samo u jednom danu javilo ih se više od 100. Slagali su kruh i salvete, punili zdjelice… Drago im je što mogu pomoći, ali i nama jer bez njih ne bi sve skupa uspjelo.
Poslužilo je lijepo vrijeme - kako nama za kuhanje tako i ljudima koji su čekali u redu, neki i od ranog jutra', naveo je Bremec.
A u redu su, osim Splićana, čekali i turisti. Manifestacija je ba prava atrakcija.
U podjeli su svoj doprinos dali i splitski gradonačelnik Ivica Puljak, saborska zastupnica Marijana Puljak kao i zamjenici gradonačelnika - Bojan Ivošević i Antonio Kuzmanić - te predsjednik Gradskog vijeća u aktualnom sazivu Željko Domazet.
'Ovdje smo nakon procesije i mise povodom blagdana svetog Duje kako bismo počastili građane i goste. Primjećujem da svi uživaju', komentirao je gradonačelnik Puljak te pozvao sve da se pridruže ostatku programa - tomboli i večerašnjem koncertu Jelene Rozge na Rivi te vatrometu na koncu.
Da doista gušta u ručku, potvrdila nam je i Splićanka s kojom smo porazgovarali. Zadovoljna je i cjelokupnim programom proslave Sudamje.
'Janjetina je odlična, fali mi samo krumpira jer sam njihov ljubitelj. Sviđa mi se proslava generalno. Budući da danas ne radim, opustit ću se i večeras s kćeri na Rozgin koncert', rekla je.
Dodajmo kako je ovu manifestaciju pod nazivom 'Fešta o' spize' pokrenuo Miro Bogdanović (1954. - 2017.), osnivač ŠKMER-a, s pokojnim splitskim gradonačelnikom Zvonimirom Puljićem sredinom 2000-tih.