Ivan Dujmović iz Turističko-ugostiteljske škole u Splitu pobjednik Metro Junior Top Chefa
Osvojio je edukaciju o tjestenini na ALMA-i
U velikom finalu natjecanja Metro Junior Top Chef, održanom u srijedu, 30. travnja, u Metro centru u Jankomiru, pobijedio je Ivan Dujmović iz Turističko-ugostiteljske škole u Splitu. Drugo mjesto osvojio je Ante Jure Marušić iz Ugostiteljsko-turističke škole u Osijeku, dok je Marko Loborec iz Srednja škole Zabok završio na trećem mjestu.
Ivan je osvojio edukaciju o tjestenini na ALMA-i, vodećoj međunarodnoj školi za obrazovanje i usavršavanje u području talijanske kuhinje i ugostiteljstva, Ante će proći usavršavanje na The University of Gastronomic Sciences u Italiji. Marko će svoje kulinarske vještine dodatno razvijati na Hrvatskoj kulinarskoj akademiji, pod okriljem Hrvatskog kuharskog saveza. Ostali finalisti imat će priliku usavršavati se u vrhunskim restoranima diljem Hrvatske.
U natjecanju je sudjelovalo 30 najboljih učenika završnih razreda kuharskih usmjerenja iz svih šest Regionalnih centara za kompetentnost u ugostiteljstvu i turizmu. Tijekom velikog finala, šest finalista imalo je 120 minuta za pripremu predjela i glavnog jela koristeći zadane namirnice koje su doznali tek na početku natjecanja. Vehid Šaldić, chef i vlasnik restorana Il Mondo, Tibor Valinčić, chef restorana Dubravkin put i predstavnik udruge JRE Hrvatska, Katarina Vrenc, chefica bistroa Sopal, Ivan Vrbanec, chef i Teddea Senjanović iz Dobre hrane najvišim su ocjenama nagradili upravo Ivana Dujmovića.
'Metro Junior Top Chef pokazao je nevjerojatan talent i strast mladih kuhara koji će oblikovati budućnost hrvatske gastronomije. Ovim natjecanjem želimo im pružiti priliku da razviju svoje vještine, steknu dragocjena iskustva i ostvare kontakte s vrhunskim stručnjacima. Ulaganjem u obrazovanje i mentorstvo mladih profesionalaca, Metro Hrvatska aktivno doprinosi jačanju ugostiteljske industrije i stvaranju temelja za njezin daljnji razvoj', izjavio je Igor Kotaran, direktor marketinga Metro Hrvatska.
Natjecanje Metro Junior Top Chef još je jedan način na koji Metro doprinosi razvoju hrvatske gastronomske scene, a njegov je cilj osnažiti kuharsku profesiju te mladim talentima pružiti priliku za razvoj karijere.
Prošlogodišnja pobjednica bila je Anđela Kurilj iz Splita, dok su Filip Viljevac iz Osijeka i Ivano Grgić iz Opatije osvojili drugo, odnosno treće mjesto.