Izdan reprint 'vinogradarske biblije' Stjepan Bulića

Hrvatska enciklopedija kaže: Ampelografija (grč. ἄμπελος: vinova loza + -grafija), znanost koja proučava loze američkih, euroazijskih i istočnoazijskih skupina roda Vitis, a posebno sortu vinove loze (Vitis vinifera L.) i neke američke vrste i njihove križance kao podlogu za vinovu lozu.

Dalmatinsku ampelografiju, vinogradarsku 'bibliju' Stjepana Bulića, koja je prvi puta objavljena posmrtno 1949., Naklada Dominović donosi u reprintu u suradnji s njegovim potomcima, povodom 160. rođendana ovog velikana hrvatske agronomije.

Stjepan Bulić bio je stručni učitelj voćarstva, vinogradarstva i vinarstva i učitelj na poljoprivrednim školama. Dvanaest godina nakon smrti objavljeno je njegovo veliko djelo Dalmatinska ampelografija. Opisujući prvi zatečene sorte vinove loze prije ravno sto godina (djelo je dovršeno 1925., a prvi put izdano 1949.), Bulić je utvrdio spoznaju o postojanju izvornih sorti iz vinogradā u Dalmaciji.

Od tada su – iz znanih i neznanih razloga – mnoge sorte nestale iz naših krajeva, ali su mnoge iščezle i iz naše svijesti. Da ih Bulić nije evidentirao i opisao, vjerojatno ne bismo ni znali da su neke od tih sorti rasle u našem kraju.

Knjiga ćete moći pronaći u petak i subotu na Split Underground '25, festivalu vina, delicija i zabave u podrumima Dioklecijanove palače.