Novo istraživanje otkriva neočekivanu korist čokolade za usporavanje starenja
Obećavajući rezultati
Ako vam se jede nešto slatko, tamna čokolada često se navodi kao jedna od boljih opcija.
Prema novom istraživanju objavljenom u znanstvenom časopisu Aging-US, ona može ponuditi i znatno više od kratkotrajnog zadovoljstva – mogla bi pridonijeti usporavanju biološkog starenja zahvaljujući visokom udjelu teobromina, piše Novi list.
Istraživanje je provedeno na 509 žena blizanki, uključujući jednojajčane i dvojajčane parove, a pratili su se njihovi prehrambeni obrasci i metabolički pokazatelji. Analizom je identificirano šest metabolita prisutnih u kakau (tamnoj čokoladi) i kavi, među kojima su teobromin, kofein, paraxantin, 7-metilksantin i teanin. Rezultati su pokazali da je upravo teobromin najsnažnije povezan s duljim životnim vijekom i povoljnijim epigenetskim pokazateljima starenja.
Epigenetske promjene, odnosno način na koji se geni 'uključuju' i 'isključuju', imaju važnu ulogu u procesu starenja. Razvijeni su tzv. epigenetski satovi koji se koriste za procjenu kronološke dobi, brzine starenja, rizika smrtnosti i drugih bioloških obilježja poput duljine telomera. Takvi alati pomažu u procjeni utjecaja prehrambenih spojeva na starenje na molekularnoj razini.
Budući da se teobromin nalazi i u kavi i u kakau, oba su izvora uključena u analizu. Međutim, rezultati su pokazali da je teobromin iz čokolade imao snažniju povezanost sa zdravijim starenjem u usporedbi sa srodnim spojevima iz kave, poput kofeina.
Dodatna istraživanja, provedena na životinjskim modelima, upućuju na to da umjeren unos teobromina može poboljšati funkciju mozga, povoljno utjecati na masnoće u krvi, sniziti krvni tlak i pridonijeti zdravlju crijevne mikrobiote.
Postoje i naznake da teobromin može biti osobito koristan kod pušača, pri čemu se povoljan učinak na epigenetsku dob dodatno pojačava prestankom pušenja.
Iako su potrebna daljnja istraživanja kako bi se u potpunosti razjasnili mehanizmi djelovanja, dostupni podaci upućuju na to da redovita i umjerena konzumacija teobromina, primjerice kroz kvalitetnu tamnu čokoladu, može imati ulogu u očuvanju zdravlja i usporavanju procesa starenja.