Recept: Muffini sa šljivama i cimetom

Muffini sa šljivama i cimetom idealna su poslastica uz topli napitak po izboru.

Sastojci:

- 200 g šljiva

- 300 g brašna

- 1 prašak za pecivo

- 1 žličica cimeta

- 100 g šećera

- 1 jaje

- 1 dl ulja

- 250 ml jogurta

- maslac

Priprema:

Koristite li suhe šljive, potopite ih prvo u toplu vodu, pa ocjedite i narežite na manje komade.

U brašno dodajte prašak za pecivo i cimet, a smjesu dobro izmiješajte.

Jaja umutite s uljem pa dodajte šećer i jogurt.

Toj smjesi dodajte brašno s cimetom i prašak za pecivo, pa sve lagano pomiješajte tek toliko da se svi sastojci sjedine.

Na kraju dodajte šljive.

Kalupe za muffine premažite maslacem i posipajtebrašnom, pa ih punite smjesom pomoću žlice.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva, oko 30 minuta.

Kad budu pečeni ostavite ih kratko da se ohlade.

Pospite šećerom u prahu, po želji, prenosi N1.