RECEPT Brzi ručak s tikvicama i mozzarelom

Ako vam je ponestalo ideja što kuhati za ručak, donosimo brz, jednostavan, jeftin, ali i ukusan recept – riječ je o pečenim tikvicama s mozarellom.

Sastojci:

• 1 veća tikvica
• otprilike 125 grama mozzarelle
• 1 jaje
• 2 velike žlice maslinovog ulja
• krušne mrvice
• 1 crveni luk
• malo peršina
• malo papra
• malo soli

Priprema:

Prvo je potrebno naribati tikvicu, posoliti je i pustiti je par minuta da se ocijedi. Zatim naribajte mozzarellu i pomiješajte sve navedene sastojke zajedno. Kada dobijete jednoličnu smjesu, podijelite je na 10-ak ravnomjernih dijelova i ručno ih oblikujte da nalikuju polpetama. Slijedi posljednji korak – posložite ih na papir za pečenje i pecite 15-ak minuta (dok ne dobiju zlatnu boju) na temperaturi od 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.