RECEPT Hladna tjestenina s jajima, feta sirom i slanutkom
Za vruće dane
Što danas kuhati dok su vani paklene vrućine. Što uopće jesti ljeti, koje namirnice izabrati, posebna su tema. Donosimo recept za jednostavnu hladnu tjesteninu s jajima, slanutkom i feta sirom. U ovom slučaju upotrijebljene su šurlice, ali prikladna je bilo koja tjestenina koja vam je pri ruci, piše Glas Istre.
Sastojci:
250 g tjestenine
150 g feta sira
100 g konzerviranog slanutka
2 tvrdo kuhana jajeta
sol, papar
maslinovo ulje
ocat
Priprema:
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju u puno uzavrele i posoljene vode. Rupičastom žlicom izvadite paštu u posudu, dodajte žlicu maslinova ulja, promiješajte i pustite da se ohladi. Jaja skuhajte i ohladite.
Ohlađenu tjesteninu stavite u veću zdjelu, dodajte slanutak i promiješajte. Izrežite tvrdo kuhana jaja na željeno komadiće. Dodajte feta sir natrgan na manje komade i začine, pa sve sjedinite laganim miješanjem. Odmah poslužite. U originalnom receptu ima i jedan malo neobičan dodataka, narezan je i kivi koji daje slatkoću kiselom jelu, takozvan gušt - agrodolce. Tko voli nek izvoli.