RECEPT Kolač s bananama koji osvaja na prvi zalogaj

Banane su jedno od onih voća koje se uvijek nađe u kuhinji. Kada počnu tamniti, nemojte ih baciti – upravo tada su najzrelije i najslađe, idealne za pripremu sočnog kolača. Donosimo jednostavan recept za kolač s bananama koji uspijeva i početnicima, a miris će osvojiti cijelu kuću.

Sastojci:

- 3 zrele banane

- 2 jaja

- 100 g šećera (može i smeđi)

- 80 ml ulja ili otopljenog maslaca

- 200 g glatkog brašna

- 1 prašak za pecivo

- 1 vanilin šećer

- prstohvat soli

- po želji: cimet, sjeckani orasi ili komadići čokolade

Priprema:

Pripremite banane – vilicom ih zgnječite u pire.

Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje ili maslac i dobro izmiješajte.

Spojite smjesu – dodajte zgnječene banane, a zatim postepeno umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, vanilin šećerom i prstohvatom soli.

Dodaci po želji – za bogatiji okus ubacite cimet, orahe ili čokoladne komadiće.

Pecite – smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35–40 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Posluživanje:

Kolač poslužite topao uz kuglicu vanilije sladoleda ili hladan uz kavu i čaj. Možete ga preliti i s malo meda ili posuti šećerom u prahu.

Zašto volimo ovaj recept?

Brz je, ne zahtijeva skupe namirnice i idealan je način da se iskoriste prezrele banane. Rezultat je sočan i mirisan kolač koji će se sigurno naći na vašem popisu omiljenih deserata.