RECEPT Krem juha od graška

Ako želite povećati unos povrća, krem juhe idealan su način za to. Samo izmiksate povrće po želji i dobit ćete ukusan obrok. Tako je i s juhom od graška, skuhajte ga, izblendajte i uživajte u okusima.

Sastojci:

- 5 šalica smrznutog graška

- pola žutog luka, nasjeckanog na kockice

- 1 limenka light kokosovog mlijeka

- 1 litra temeljca od povrća

- 3 češnja češnjaka, narezana

- šaka svježeg peršina, nasjeckanog

- 1 žlica svježeg kopra, nasjeckanog (po izboru)

- sol i crni papar, po ukusu.

Priprema:

Prvo dodajte malo juhe od povrća u veliki lonac. Dodajte luk i češnjak, pa pirjajte na srednjoj vatri dok luk ne postane proziran, oko 2-3 minute, piše 24 sata. 

U lonac dodajte kopar i peršin, pa pirjajte još minutu. Dodajte sve preostale sastojke, zatim poklopite lonac i zakuhajte na jakoj vatri.

Nakon što zavrije, maknite poklopac i smanjite vatru dok juha kuha još 8-10 minuta.

Pažljivo prebacite juhu u blender (ili upotrijebite štapni mikser) i miksajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta.

Prebacite juhu u zdjelice i poslužite po želji. Ostatak juhe će trajati u hladnjaku do tjedan dana.