RECEPT Seljačka pita

Većinu namirnica, vjerujemo, imate kod kuće. Za pripremu ove jedinstvene 'Seljačke pite' trebat će vam još jedino vrhovi mladih kopriva i dobra volja da slijedite duh zagorskih babica u pripremi pite, pišu Recepti.hr.

A evo od čega se radi tijesto: 

25 dag glatkog brašna

7 dcl domaćeg vrhnja

5 žlica mlijeka

1 jaje

malo soli

malo domaće masti

Nadjev:

25 dag domaćeg sira

4 jaja

malo peršinovog lišća

mladi luk

vrhovi mladih kopriva

sol

Seljačku pitu ovako pripremite:

Od brašna, vrhnja, mlijeka, jaja, domaće masti i soli zamijesiti tijesto. 

Za nadjev na masti popržiti sitno nasjeckano peršinovo lišće, mladi luk s lišćem te vrhove mladih kopriva. 

Posoliti i kad se ohladi dodati 25 dag domaćeg sira i 4 jaja. 

Tijesto razvaljati pa na polovicu staviti nadjev i preklopiti zatvorivši rubove. 

Peći 45 minuta na 200 ºC.