RECEPT Sirovi čokoladni kolač

Sirova prehrana postaje sve popularnija, a vjerovali ili ne, nije ograničena isključivo na voće i povrće. Ova sirova slastica okusom podsjeća na brownie, a priprema je i više nego jednostavna, samo trebate smućkati sastojke, pišu Fini recepti.

Sastojci:

Smjesa za kolač:

datulje, 100 g

goji bobice, 50 g

maslac, 100 g od badema

bademi, 50 g

kokosovo ulje, 50 g

agavin sirup, 1 i 1/2 žlica

tamna čokolada, 50 g naribana

kakao, 50 g

Za glazuru:

tamna čokolada, 100 g nasjeckana

kokosova krema, 2 žlice

pistacio, 15 g

Upute:

Sve sastojke za kolač stavimo u blender i miješamo sve dok ne dobijemo jednoličnu smjesu.

Dobivenu smjesu prelijemo u lim za pečenje i stavimo u frizer na 15 minuta.

Zatim pripremimo glazuru tako da pomiješamo tamnu čokoladu i kokosovu kremu te otopimo na pari.

Kolač izvadimo iz frizera, preko njega prelijemo glazuru te dodamo izmrvljene pistacije.

Ovako pripremljen kolač stavimo u frižider, a kada se potpuno ohladi i stisne, narežemo ga na kocke te poslužimo.