Ako volite medenjake, svidjet će vam se i ova torta od meda. Sjajno se sljubljuje s čajem i sivim poslijepodnevima, a sve sastojke vjerojatno već i imate kod kuće.
Sve potrebno za tortu od meda pripremit ćete za manje od pola sata, a ina će se peći oko 45 minuta. Završni detalj na ovoj slatkoj torti je medeni sirup koji će je učiniti prekrasno sočnom.
Tortu od meda, osim uz čaj, poslužite muškatna vina, tamno pivo ili kakav gorki liker, piše punkufer.
Torta od meda - sastojci:
170 g meda
140 g maslaca
85 g smeđeg muscovado šećera
2 jaja, istučena
200 g brašna, prosijanog
2 čajne žličice praška za pecivo
voda
Za glazuru
55 g šećera u prahu
1 žlica meda
topla voda
Torta od meda - priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Okrugli kalup promjera 18 centimetara namastite maslacem.
Med, maslac i šećer stavite u veliki lonac. Dodajte žlicu vode i lagano zagrijavajte dok se sve ne rastopi.
Maknite s vatre i umiješajte jaja i brašno.
Žlicom prebacite smjesu u kalup za tortu.
Pecite 40-45 minuta dok se torta ne počne odvajati od stjenki kalupa.
Ostavite tortu da se malo ohladi u kalupu.
Dok je kolač još topao napravite glazuru. Pomiješajte šećer i med s 2-3 čajne žličice vruće vode i još topao sirup prelijte preko torte.